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New 「.donut(도넛)」1호점 한정! 도넛 반죽으로 만드는 '프렌치 토스트'는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 매력적♪ 인기 있는 생도넛의 변형도 놓칠 수 없다!
더 알고 싶습니다!
오퍼 보기.donut（ドットドーナツ）
'도트 도넛'은 고베의 재료를 사용한 수제 생도넛 전문점이다.
Hyogo현산 밀과 고베시 기타구에서 생산된 우유를 사용해 매장에서 반죽부터 직접 만들고 있다.
발효 반죽을 튀겨서 일본산 삼봉 설탕을 뿌린 플레인 생도넛을 비롯해 다양한 맛을
토핑을 얹은 맛 도넛과 크림 도넛도 준비되어 있습니다.
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Hyogo현산 원재료를 사용한 수제 생도넛 전문점 '.donut(도트 도넛)'
2022년 10월 1호점, 2023년 12월에 2호점인 '.donut factory'가 오픈했다.
쫀득쫀득한 식감이 인기인 '생도넛'을 먹기 위해 연일 줄을 서는 인기점이다.
가장 인기 있는 메뉴는 심플한 기본 도넛!
'갓 만든 도트 도넛' 190엔(세금 포함)
가장 인기 있는 메뉴는 단연 '갓 만든 도트 도넛'!
공기가 많이 함유된 에어리한 반죽, 푹신푹신하고 쫀득쫀득한 식감이 일품인 신감각 생도넛으로 유명하다.
도넛에 사용되는 재료는 Hyogo현산 밀, 고베시 기타구산 우유, 아와지시마산 계란 등 현지 Hyogo현에서 생산된 재료를 사용하고 있다.
도넛 겉면에는 Tokushima현산 와산본이 뿌려져 있다.
반죽은 기름을 흡수하기 어려운 구조로 되어 있어 한 번에 2~3개는 먹을 수 있다고 호평받고 있다고 한다.
매장에 진열된 '갓 만든 도트 도넛'은 이름 그대로 '갓 만든 도넛'을 고집하기 때문에 제조 후 2시간 이내의 것들만 판매한다.
갓 만든 도넛 특유의 푹신푹신한 상태로 제공할 수 있도록 시간 제한을 두고 있다고 한다.
'커스터드' 320엔(세금 포함)
엄선된 커스터드 크림을 듬뿍 넣어 인기와 만족도가 매우 높은 상품이다. 마지막까지 맛있게 먹을 수 있도록 크림의 단맛을 절제했다. 반죽의 단맛도 즐길 수 있다고 한다.
2호점 한정! 크림 도넛도 인기!
'고베 이치고' 490엔(세금 포함)
2호점인 '.donut factory'에서는 일본 각지의 과일을 사용한 크림 도넛이 인기라고 한다.
특히 인기 있는 것은 고베의 계약 농가에서 구입한 딸기를 사용한 생도넛 '고베이치고'이다.
고베 딸기가 도넛 안에도 들어가 있어 먹음직스러움도 충분하다.
새콤달콤한 생크림은 적당한 단맛으로 부담 없이 먹을 수 있어 인기다!
도넛에 사용하는 딸기는 '그 시기에 가장 맛있는 딸기를 맛보았으면 좋겠다'는 생각으로 아키히메, 홍향, 오오이베리 등 계절마다 다른 딸기를 사용하고 있다고 한다.
'쇼콜라마론 도넛' 430엔(세금 포함)
작년 가을 무렵, 「.donut」의 공식 인스타그램에서 "어떤 도넛을 먹고 싶습니까?"라는 글을 올렸다. '라는 글을 올렸는데, 많은 사람들이 '밤을 사용한 도넛'을 원한다는 의견이 많이 모였다.
그 목소리를 받아들여 시행착오를 거쳐 탄생한 것이 바로 '쇼콜라마론 도넛'이다.
2024년 2월, 2호점인 '.donut factory'의 한정 상품으로 출시되었다.
쇼콜라 반죽 안에는 밤 페이스트와 코코아 파우더가 들어간 생크림이 듬뿍 들어 있어 진한 달콤함을 즐길 수 있다고 한다.
'레어 치즈 블루베리' 380엔(세금 포함)
직접 만든 생크림에 부드럽고 크리미한 치즈와 블루베리 소스를 블렌딩했다.
토핑으로 얹은 블루베리의 신맛이 퍼지는 조금은 어른스러운 맛이 인기라고 한다.
계절 한정 상품도 꼭 체크해 보자!
'고베 무화과' 380엔(세금 포함) ※판매 기간은 종료되었습니다.
그 시기의 제철 과일을 사용한 기간 한정 상품도 꼭 체크해 보자!
사진은 2023년 10월 2일~11월 4일까지 기간 한정으로 판매한 고베시 니시구 '나고미농원'의 무화과를 사용한 가을을 느낄 수 있는 도넛이다.
출시 초기부터 큰 호평을 받아 점심 전에 품절되는 날도 있었다고 한다.
도넛 반죽으로 구운 '프렌치 토스트'
'프렌치 토스트' 390엔(세금 포함)
1호점에서만 한정 판매하는 '프렌치 토스트'는 도넛 반죽을 한 번 튀긴 후 효고현산 계란을 사용한 아파레유에 담가 바삭하게 구워낸 '프렌치 토스트'를 판매한다.
리베이크를 하면 반죽의 푹신푹신하고 쫀득쫀득한 식감을 더욱 즐길 수 있다고 한다.
메이플 시럽이 함께 제공된다.
하루에 1,000개 이상의 도넛을 판매하는 인기점 '.donut(도트 도넛)'이 자랑하는 효고현산 재료로 만든 '생도넛'
2호점인 '.donut factory(도넛 팩토리)'에는 연중 상품, 계절 한정 상품, 신상품 등 20종류 이상의 생도넛이 쇼케이스에 진열되어 있다고 한다.
간식으로, 선물로, 기념품으로. 화려하고 맛있는 '.donut'의 생도넛을 다양한 장면에서 꼭 즐겨보길 바란다.
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취재일: 2024.04.08
사진은 가게에서 제공한 이미지입니다.
본 기사는 전화 취재에 의한 것입니다.
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.donut（ドットドーナツ）
'도트 도넛'은 고베의 재료를 사용한 수제 생도넛 전문점이다.
Hyogo현산 밀과 고베시 기타구에서 생산된 우유를 사용해 매장에서 직접 반죽부터 수작업으로 만들고 있다.
발효 반죽을 튀겨서 일본산 삼봉 설탕을 뿌린 플레인 생도넛을 비롯해 다양한 맛을
토핑을 얹은 맛 도넛과 크림 도넛도 준비되어 있습니다.
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