国産豚のロースト　3,888円（税込）
Roasted Japanese Pork Loin with boiled seasonal vegetables
低温ローストで仕上げたジューシーな焼き上がり！
※旬の厳選食材を使用しているため季節によって付け合せの種類が変わります。

季節の厳選素材を使った4種類の前菜　2,160円（税込）
Appetizer with Fastidious food ingredients
旬の厳選した魚・肉・野菜を使い仕上げました。
※仕入れ状況により内容は異なります。

だし巻き玉子カツサンド トリュフ乗せ　1,079円（税込）
mixed sandwich is prepared with rolled egg, pork-cutlet,Put on a Truffle
だし巻き玉子に衣をつけてカリっと揚げたものをサンド、フレッシュトリュフを添えて仕上げました。

イタリアンフルーツサンド マスカルポーネ　1,079円（税込）
Italian fruit sandwich with Mascarpone cheese
旬のフルーツをバニラ風味のマスカルポーネのクリームでサンドして仕上げました。

クワトロ フォルマッジ ペンネ　1,680円（税込）
Penne with Four kinds of cheese sauce
イタリア産の厳選４種類のチーズ使い風味豊かに仕上げました。

名物! 激辛ペンネ アラビアータ　999円（税込）
Penne with all'arrabbiata (very spicy Tomato sauce)
ダルマット名物のアラビアータ、一度食べたらやみつきになります。

たっぷりカラスミのニョケッティ　1,880円（税込）
Gnocchetti with Botargo
イタリアサルディーニャ産のカラスミをたっぷり贅沢に仕上げました。

鴨のロースト　25年熟成のバルサミコソース　4,018円（税込）
Roasted Duck with 25year mature Balsamic sauce with boiled seasonal vegetables
鴨の胸肉を低温ローストで仕上げ、イタリア産25年熟成のバルサミコで仕上げました。
※旬の厳選食材を使用しているため季節によって付け合せの種類が変わります。

黒毛和牛のロースト　4,860円（税込）
Roasted Wagyu Beef　with boiled seasonal vegetables
国産黒毛和牛の等級で最高ランクの牛肉。
※旬の厳選食材を使用しているため季節によって付け合せの種類が変わります。