スプーンでほぐれる柔らかさ！濃厚な旨みが際立つ「牛タンシチュー」ハーブをふんだんに使った多彩な料理とこだわりのジンが楽しめるフレンチダイニング（大阪市 北区 FavGIN／ファボジン）

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Ternura que pode ser solta com uma colher! Um restaurante francês onde se pode saborear uma variedade de pratos com muitas ervas e um gin especial (FavGIN, Kita-ku, Osaka).

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Osaka

Minamimorimachi, Tenma, Tenjin
2024.09.02|

FavGIN

Telefone.: 06-6450-5163 *Confirmar com antecedência se é possível fazer reservas.
Localização.: 8-6 Ikeda-cho, Kita-ku, Osaka [ MAPA ].
Estação mais próxima
Horário de funcionamento: -Aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana.
Fechado: -Fechado
Capacidade de lugares: - Lugares sentados
Orçamento médio: - Orçamento médio
Oportunidades de emprego: -

FavGIN*Este artigo é um anúncio publicitário do anunciante ( ). O artigo contém as opiniões do redator.
*Os preços indicados no artigo são preços à data da entrevista.

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O FavGIN, a 8 minutos a pé da estação JR Tenma, é um restaurante francês onde pode desfrutar casualmente da cozinha francesa com foco em ervas aromáticas.

O conceito do restaurante é utilizar muitas ervas aromáticas, que se diz serem boas para a saúde, na esperança de que o cliente aprecie a sua refeição e viva uma vida saudável.

Como o nome do restaurante significa "gin favorito", há uma vasta seleção de gins que combinam bem com a cozinha francesa, e pode apreciá-los com uma grande variedade de pratos.

Cheio de sabor a camarão! O prato de sopa de eleição.

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Bisque espesso com lagosta e camarões doces ¥1,089 (imposto incluído)

Um prato de sopa em que lagostas e camarões doces cuidadosamente selecionados são lentamente cozidos em lume brando com legumes e ervas aromáticas.
Este prato, que permite provar diretamente o sabor rico do camarão, é recomendado como primeiro prato de um menu variado.

A espuma fina, semelhante à do café expresso, é uma tentação suave para a boca.
O aroma das ervas aromáticas, como o alecrim e o manjericão, também se destaca e é considerado um acento perfeito.

Um excelente gratinado com dois tipos de queijo e batatas!

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Gratinado Dauphinois ¥1,309 (incl. impostos)

As batatas são temperadas com leite, natas e ervas e cozidas.
O molho de creme é feito sem farinha e engrossado com fécula de batata.

A riqueza do queijo raclette e do Parmigiano-Reggiano combinada com as batatas grossas é considerada muito satisfatória.

Uma ementa muito apreciada e com um grande apetite!

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Coxa de vaca assada marinada com ervas, JPY 869 (incl. imposto)

Rosbife de vaca japonês que foi lentamente marinado e temperado com vários tipos de ervas.
A marinada confere ao bife uma maciez, mas permite-lhe apreciar a textura da coxa de bife.

É servido com um molho de vinagre balsâmico que realça o sabor da carne e uma salada e pickles que o acompanham.

Surpreendentemente tenro e carnudo

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Ensopado de língua de vaca ¥2,189 (incl. imposto)

O guisado de língua de vaca cozinhado lentamente em vinho tinto, legumes aromáticos e ervas aromáticas tem um sabor concentrado que dá vontade de o comer outra vez.

A língua de vaca, a estrela do prato, é tão tenra que pode ser solta com uma colher.
Dizem que acompanha bem com álcool e que também pode ser apreciada como refeição com pão encomendado à parte.

Recomendado para beber casualmente e para uso no estilo bar.

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A especialidade do FavGIN são os seus sete tipos de gin, incluindo Tanqueray, Origin e Nikka Café Gin.

As bebidas podem ser apreciadas com refrigerante normal, com gelo ou puro, ou em cocktails como o gin tónico.

Um total de oito vinhos tintos e brancos são cuidadosamente selecionados, incluindo Pinot Noir e Chardonnay.
As marcas são alteradas consoante a época do ano para garantir o melhor sabor.

Há também uma vasta seleção de pratos a preços razoáveis, como os "Pinchos de Prosciutto e Queijo Cremoso" e as "Nozes Fumadas Assadas" (ambos ¥429 incl. impostos), que são perfeitos para uma bebida rápida.

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Desfrute da sua bebida preferida num espaço elegante com o calor da madeira.

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Não deixe de visitar o FavGIN, onde pode saborear a autêntica cozinha francesa utilizando uma variedade de ervas a um preço razoável e uma vasta gama de gins e vinhos especializados.

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Data da entrevista: 23.08.2024

Todas as fotografias são cortesia do restaurante.
*Este artigo foi baseado em entrevistas telefónicas.

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O conteúdo e os preços estão corretos à data da entrevista.