特別な装置を使って揚げる串カツはカラリと軽やか。二度漬け御免のソースをたっぷりつけて頬張りたい！（岡山 幸町 倉敷串カツマー坊 2号店）

倉敷串カツマー坊2号店

特別な装置を使って揚げる串カツはカラリと軽やか。二度漬け御免のソースをたっぷりつけて頬張りたい！（岡山　幸町　倉敷串カツマー坊　2号店）

広告本記事は広告主（倉敷串カツマー坊2号店）の広告記事です。

岡山県

岡山市 |
2018.10.19|

倉敷串カツマー坊2号店

電話番号: 086-238-9494 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 岡山県岡山市北区幸町２－２４　ＺＥＮビル２Ｆ [ MAP ]
最寄り駅: 岡山駅
営業時間: 11：30～24：00
定休日: 無休
座席数: 30席
平均予算: 1,000～2,000
求人情報: -

※本記事は広告主（倉敷串カツマー坊2号店）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

岡山駅から歩いて数分のところにあるビルの2階に「倉敷串カツマー坊」はあります。
真っ赤な階段が目印で、そこを上っていくと元気いっぱいのスタッフが出迎えてくれます。

軽い食感の串カツ。その美味しさの秘密とは…

特別な装置を使って揚げる串カツはカラリと軽やか。二度漬け御免のソースをたっぷりつけて頬張りたい！（岡山　幸町　倉敷串カツマー坊　2号店）｜倉敷串カツマー坊2号店-002

串カツの盛り合わせ。通常は1本ずつ注文をするスタイルですが、今回は取材用にと盛り合わせにしていただきました。数ある串カツの中で一番人気なのは「天然大エビ」で、プリッとした歯ごたえで甘みのある味わいが人気の秘密。他には「ほたて柱」「しいたけ」「豚ヒレしそ巻」や「アスパラ」など定番の串カツが揃います。

こちらの串カツは、特殊な機械を使用して揚げているためカラリと軽い食感で食べやすいのが特徴。練り粉にもこだわっていて、独自の配合で、混ぜ方にも細心の注意を払っています。「パン粉のつき具合や串カツの揚がり具合にも影響するので、練り粉の状態はとても大切です」と統括部長の長谷井さん。

また、この串カツにはオリジナルのソースが欠かせません。お酒に合うようにスパイシーでキレがある味わいになっています。

鮮度が自慢！独自の調理技術を駆使した「タン刺し」

店名にもある通り、串カツの店なのですが、この「タン刺し」も味わってみてください。
こちらの「タン刺し」（写真は約3人前）は良質なタンに低温調理を施していて、ゆっくりと温度を入れる特別な調理法を採用しています。食べると“生”のような感覚なのですが、決して“生”ではなく、なんとも不思議な味わいなのです。

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「倉敷カツマー坊」は焼肉屋を営んでいる会社が母体なので、タンは良質なものを安価にいただけます。
口の中でとろけるような食感のタン刺しや、クセのないハツ刺しなどは必食の価値ありです。

串カツ以外にも美味しい一品があります

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和牛のテールをたっぷり使った「テールスープ」はさっぱりとしているのに、テールの濃厚な味わいが楽しめると人気です。

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にんにくの香りが食欲を刺激する「石焼ガーリックライス」。
目の前に運ばれてくるだけでにんにくの香りがふわっと広がります。
シンプルなガーリックライスながらも、石焼に入っているので熱々の状態で食することができます。

リラックスできる店内で、リーズナブルなお酒を楽しむ

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串カツなどに欠かせないのはやはりビールですが、こちらはなんと生ビールを始めとしたドリンク類が全て290円という安さ。
そんな嬉しい価格設定もあってか、地元の会社員を中心に賑わいを見せています。

店内はテーブル席が中心ですが、自由に場所を変えられるので団体（35名まで）の利用もできます。
倉敷で人気の串カツ店の2号店ということで、味のレベルは期待してください！
一度足を運んでみてはいかがでしょうか。