安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京 八重洲 東京米バル竹若）

東京米バル竹若

安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京　八重洲　東京米バル竹若）

広告本記事は広告主（東京米バル竹若）の広告記事です。

東京都

東京駅・丸の内・日本橋 |
2019.01.17|

東京米バル竹若

電話番号: 03-6269-9556 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 東京都千代田区丸の内一丁目9番1号　グランルーフ内 [ MAP ]
最寄り駅: 東京駅
営業時間: 7：30～23：00（L.O.22:00)
定休日: 無休
座席数: 25席
平均予算: 昼1,280、夜3,000～
求人情報: -

※本記事は広告主（東京米バル竹若）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

東京駅八重洲南口バスターミナル前、商業施設グランルーフ2階の食事処に「本格的なマグロ丼が安く食べられる」と評判のバル「東京米バル竹若」があります。

それもそのはず、元魚屋の店長が日本全国、世界各地から本マグロを中心に良質なマグロを厳選して仕入れているからです。さらに「東京米バル竹若」の母体が、いけす懐石「さかな竹若築地本店」なので海鮮料理の強みを活かした上質なマグロ丼をいただけます。

営業時間は11：00～23：00で終日おいしいマグロ丼や日本酒が楽しめるので、ランチやディナー、バーとして利用するお客様でいつもにぎわっています。

1番人気は「店主おまかせマグロ丼」。トロ好きには「特選本マグロトロ丼」がおすすめ！

安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京　八重洲　東京米バル竹若）｜東京米バル竹若-002

1番人気の「本日の日替わり店主おまかせマグロ丼」は、その日に仕入れたマグロの1番おいしい部位で構成。
今回は、ぜいたくにも本マグロのトロ炙り、中トロ、赤身、ネギトロがのっていました。一度に色々な部位のマグロが楽しめるのはうれしいですね。
マグロは一切れが大きく、ご飯は250ｇも！このボリュームでお味噌汁が付いてお得です。

その日の仕入れ状況によって、大トロ、天身、尾肉が出てくることもあるので、毎回楽しみです！

安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京　八重洲　東京米バル竹若）｜東京米バル竹若-003

「切り身と炙り特選本マグロトロ丼」が食べられるのも、マグロ丼専門店ならでは。
分厚いトロがこんなにたくさん！トロ好きにはたまりません！本マグロの甘くとろける脂が絶品でした。このボリュームでお味噌汁が付いて良心的です。

安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京　八重洲　東京米バル竹若）｜東京米バル竹若-004

安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京　八重洲　東京米バル竹若）｜東京米バル竹若-005

トロ炙りは、元魚屋の宮本店長が手際よく切り、バーナーで炙ってくださいました。肉厚なトロは口に入れると脂がとろけ、炙りの香ばしさと甘さが広がります。

安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京　八重洲　東京米バル竹若）｜東京米バル竹若-006

マグロ丼のご飯にもこだわりがあり、「竹若やわらか玄米」と「酢飯」から選ぶことができます。私は両方試してみたかったので、半量ずつ2種類のご飯を盛っていただきました！

4穀（白米、赤米、黒米、玄米）を圧力鍋で炊いた「竹若やわらか玄米」は、味もさることながらミネラル・食物繊維が豊富で腹持ちがいいと根強いファンを持つ商品です。実際に食べてみると、玄米や古代米のモチモチした食感が楽しめる上、お米の一粒一粒の味が濃くて美味！上質なマグロや酢飯に負けない存在感。

「酢飯」の米は、はえぬき、てんたかく、富富富などのブランド米を使用しているので、酢飯だけで食べても味がしっかりしていて満足感がありました。米は１カ月に3ブランド入れ替わるので、また来るのが楽しみになります。

安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京　八重洲　東京米バル竹若）｜東京米バル竹若-007

醤油には、甘口醤油と生醤油がありました。脂が強い本マグロには甘口醤油、さっぱりした赤身には生醤油がおススメ。

好みのマグロの部位が見つかる「マグロ食べ比べ刺身盛り」

安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京　八重洲　東京米バル竹若）｜東京米バル竹若-008

見た目も美しい「マグロ食べ比べ刺身盛り」は、本マグロのトロ、中トロ、赤身、ネギトロの4点盛り！
マグロは部位によって味が異なるので、食べ比べて自分の好みを見つけられる一品です

色々な産地の生ガキが味わえる！

安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京　八重洲　東京米バル竹若）｜東京米バル竹若-009

今回いただいた「生ガキ3種」は、北海道の昆布森産、北海道の厚岸産、宮城県の気仙沼産でした。
もともと塩味があるのでレモンを絞っていただきます。昆布森産は身が大きく、クリーミーでコクと甘味がすごい！厚岸産も身が大きく味が濃厚で食べ応えがあります。
気仙沼産は少し小ぶりですが、ミルキーでぎゅっと旨味がつまっていました。産地によって大きさも味も違うので、ぜひ試してみてくださいね！

好みのマグロと日本酒を見つけよう！

安くてうまい！元魚屋店長の目利きが光る“本格マグロ丼”を東京駅で！ご飯はブランド米、古代米・玄米を使用（東京　八重洲　東京米バル竹若）｜東京米バル竹若-010

「お米をもっと身近に感じてほしい」というコンセプトでオープンした「東京米バル竹若」は、ご飯に合う質の高いマグロや日本酒が楽しめます。

「良質なマグロを使っているので、まずは、店主おまかせマグロ丼を召し上がって、好みの部位を見つけて」と元魚屋の宮本店長。
慣れてきたら、トロが好きな人は『熟成トロざんまい丼』、赤身が好きな人は『マグロ赤身丼』など、好みのマグロをいただくのも有り。

日本酒は、日本各地の地酒が約20種類あり、90mlから楽しめます。
日本酒も、まずは好みを探していただくのが１番。異なる味の3種類の日本酒とおつまみが付いた。名物『日本酒呑み比べ』がおススメです。