柔らかジューシー！ 厳選黒毛和牛の「サイコロカルビ」A5ランクの上質なお肉が味わえる“肉バカ”大歓迎の焼肉店（大阪市 北区 天満焼肉わっちょい肉バカ研究所）

天満焼肉わっちょい肉バカ研究所

柔らかジューシー！厳選黒毛和牛の「サイコロカルビ」A5ランクの上質なお肉が味わえる“肉バカ”大歓迎の焼肉店（大阪市北区　天満焼肉わっちょい肉バカ研究所）

広告本記事は広告主（天満焼肉わっちょい肉バカ研究所）の広告記事です。

大阪府

南森町・天満・天神 |
2023.12.15|

天満焼肉わっちょい肉バカ研究所

電話番号: 06-4800-2989 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 大阪府大阪市北区天神橋5-6-3 [ MAP ]
最寄り駅: JR天満駅
営業時間: 平日 : 17時〜24時、土日祝 : 12時〜24時
定休日: -
座席数: 14席
平均予算: 4,000〜5,000円
求人情報: -

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※記事中の価格は取材当時の価格です。

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JR天満駅すぐ。天神橋筋商店街の路地を入ったところにある「天満焼肉わっちょい肉バカ研究所」は、A5ランクの黒毛和牛を味わえる焼肉店。昭和な雰囲気が漂う、レトロなお店です。

贅沢モモ肉！歯切れのいい食感が魅力「マルシン」

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「マルシン」100グラムあたり 2,398円（税込）

モモ肉の丸い芯の部分。柔らかなモモの中でも中心にある部位で、歯切れのいい食感と、コク深い味わいが評判なのだとか。

ごはんが進む！柔らかジューシーなご褒美「サイコロカルビ」

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「サイコロカルビ」　　円（税込）

あばら部分のお肉を使用した「サイコロカルビ」は、柔らかくてジューシーな味わいが特徴なのだとか。オリジナルの自家製味噌ダレでいただく、ほっぺが落ちると人気のメニューだそうです。

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そして、サイコロカルビに欠かせないのが、白ご飯の「まんが日本昔ばなし盛り」。その名の通りまんがに出てくるような、こんもりとしたご飯です！

サイコロカルビオンザライスで、口いっぱいに広がる至福の喜びを楽しめますよ♪

創業時からの秘伝のタレが肉の味を引き立てる！

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繊細な味わいのお肉に合うようにと、創業当初から受け継がれてきた秘伝のタレ。食べ進めていくうちに肉の旨みが加わることを考えて作ったというタレは、食べるごとに肉汁が合わさり、深みやコクのあるテイストが後をひく美味しさなのだそう。

味噌ダレもオープン当初から変わらない味。社長自ら、レシピを習うため修行に出向いたのだとか。「このタレでないと！」と、足繁く通うお客さまも多いのだそうです。

昆布だしがおいしい！手作りの特製「キムチ盛り」

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「キムチ三種盛り」715円（税込）

昆布だしで和風テイストに仕上げた、オリジナルレシピの特製キムチ。辛さとまろやかな風合いが絶妙と人気の一品だそう。

大粒！厳選素材の「おつまみ豆もやし」

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「豆もやしナムル」440円（税込）

しっかりとした茎と大きな豆のついた豆もやしナムル。大粒豆のもやしを厳選し、特別に入手しているそうです。シャキシャキとした食感が楽しめると評判なのだとか。

箸休めにピッタリのメニューです。

昭和感漂うレトロな雰囲気が人気！

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昭和の雰囲気が漂うレトロな店内。ハシゴ酒の皮切りに来店される方も多いのだそう。

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入り口のビニールカーテンが印象的です。

こだわりのA5ランク黒毛和牛と、スタッフの心のこもったおもてなしで、元気になれるお店。天満に来たら、ぜひ「天満焼肉わっちょい肉バカ研究所」で美味しいお肉を堪能してくださいね！

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取材日：2023.11.30

※写真はお店からの提供画像です。
※本記事はzoom取材によるものです。