シンプルだけど味わい深い！厳選アゴ出汁の旨味あふれる看板メニュー「かすうどん」オリジナリティあふれるサイドメニューも自慢の居酒屋（大阪市 浪速区 ゆるり）

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ゆるり

심플하지만 깊은 맛! 엄선된 육수의 맛이 가득한 간판 메뉴 '카스우동' 오리지널리티 넘치는 사이드 메뉴도 자랑인 이자카야 (오사카시 나니와구 유루리)

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Osaka

난바・닛폰바시・도톤보리 | 오사카시
2024.06.03|

ゆるり

전화번호: 080-6964-6539 ※ 사전에 예약 가능 여부를 확인하면 원활하게 이용할 수 있습니다.
소재지: 오사카부 오사카시 난바쿠 난바나카 2-8-94 코스기나바 빌딩 2층 [ MAP ]에 있습니다.
가까운 역: 난카이 난바역 도보 5분 긴테쓰 나라 한신선 난바역 도보 10분 오사카 메트로 미도스지선 난바역 도보 5분
영업시간: 낮 11~14 밤 18~22
정기휴일: 매주 목요일 11~14시
좌석 수: 21석
평균 예산: 점심 1000 저녁 3000
구인 정보: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

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긴테쓰 나라선 한신 난바선 오사카 난바역 서쪽 출구에서 도보 약 2분 거리에 있는 'YURURURI'

엄선된 사골 육수의 향이 가득한 '가쓰오 우동'과 풍미가 풍부한 갓 갈아낸 가쓰오부시를 사용한 '가쓰오부시 덮밥'이 인기인 이자카야이다.

주문 후 바로 갈아주기 때문에 향도 맛도 풍부하다!

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'가다랑어포 덮밥' 550엔(세금 포함)

가다랑어포의 향과 맛을 듬뿍 느낄 수 있는 심플한 '가다랑어포 덮밥'
주문 후 가다랑어포를 갈아주기 때문에 갓 갈아낸 향긋한 향과 맛을 맛볼 수 있다.

가다랑어포 밑에 숨어 있는 것은 달걀노른자. 매콤달콤한 설탕 간장을 뿌려 가다랑어포와 섞어 먹으면 풍미와 감칠맛의 조화가 입안 가득 퍼지는 것으로 유명하다고 한다.

흰 쌀밥과의 궁합도 딱 맞아서 밥이 술술 넘어가는 맛이다.
우동을 주문할 때 남은 국물을 부어 오차즈케로 먹는 것도 추천한다고 한다.

아고 육수의 감칠맛이 듬뿍! 오사카 명물 '카스우동'

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'카스우동' 1,300엔(세금 포함)

오사카 명물! 기름 찌꺼기와 파만으로 구성된 심플한 '카스우동'은 '유루리'의 간판 메뉴다.

향도 맛도 강한 엄선된 도비오리 턱뼈 육수를 사용했다.
쫄깃쫄깃한 우동, 기름 찌꺼기의 감칠맛, 턱뼈 육수의 감칠맛이 어우러져 심플하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있다고 한다.

우동 메뉴는 이 외에도 '호르몬 우동'도 있다.
된장 소스를 뿌려 구운 호르몬을 우동 위에 얹어 먹음직스러운 일품이라고 한다.

토마토를 좋아하는 사람에게는 안성맞춤이다! 토마토가 듬뿍 들어간 카르파초

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'토마토 카르파초' 620엔(세금 포함)

'토마토 카르파초'는 토마토의 맛이 듬뿍 담긴 토마토를 좋아하는 사람이라면 좋아할 만한 일품이다.
얇게 썬 토마토 위에 잘라낸 토마토를 겹겹이 쌓아 올렸다.

양념은 토마토 마늘.
악센트를 주는 대파와 생햄도 토마토의 맛을 더욱 돋보이게 해준다고 한다.

가성비 최강! 독창성 넘치는 일품 '팽이버섯 육회'

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'에노키 유케' 420엔(세금 포함)

가게 주인이 만든 독창성 넘치는 메뉴, 가성비 최강 '팽이버섯 육회'
고치장을 베이스로 달걀노른자를 토핑한 진한 맛은 술안주로도 안성맞춤이라고 한다.

한 번 먹으면 또 먹고 싶어지는 신감각의 맛이라고 한다.

와플콘을 얹은 감자 샐러드도 인기다!

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'포테이토 샐러드' 748엔(세금 포함)

와플 콘을 얹은 '포테이토 샐러드'도 가게 주인이 추천하는 메뉴다.
아이스크림에 사용하는 와플 콘이 모자처럼 얹혀져 있다!

와플콘 안에는 달걀노른자가 들어 있어 들어 올리면 달걀노른자가 스르르 나오는 구조라고 한다.

"손님이 놀랄 만한 생동감 있는 메뉴를 제공하고 싶었어요."라고 가게 주인은 말한다.

와플콘과 달걀노른자를 섞어 먹으면 바삭함과 달콤함, 달걀노른자의 진한 맛이 더해져 절묘한 맛의 감자 샐러드를 맛볼 수 있다고 한다.

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예전에 일하던 가게에서 가다랑어포를 잘 깎지 못한 것이 계기가 되어 가다랑어포에 관심을 갖게 되었다는 주인장. 갓 갈아낸 가다랑어포의 맛에 반해 메뉴로 내놓게 되었다고 한다.

주문이 들어온 후에 가다랑어포를 깎는 것은 가다랑어포의 풍미를 제대로 맛보길 바라는 마음에서다.
심플하지만 오리지널리티가 넘치는 메뉴는 그런 고집에서 탄생한 것이다.

넓고 여유롭고 편안한 공간

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가게 안은 모던한 인테리어로 차분한 분위기다.

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널찍한 테이블석 외에 카운터석도 있어 혼자서부터 단체까지 다양한 장면에 대응할 수 있다.

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점심이든 저녁이든 어떤 상황에서도 부담 없이 들를 수 있는 자유도 높은 이자카야를 지향한다는 '유루리'.
가게는 1층 간판 안쪽 계단을 올라가면 2층에 있다.

'유루리'는 가게 이름처럼 여유로운 공간에서 느긋하게 휴식을 취하면서 맛있는 요리를 맛볼 수 있는 이자카야이다.

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취재일：2024.05.27

사진은 모두 가게에서 제공한 사진입니다.
본 기사는 전화 취재에 의한 기사입니다.