Cheio de ingredientes! Um izakaya de estilo japonês onde pode saborear pratos sazonais à la carte e kamahan (arroz cozinhado com frango e legumes) cuidadosamente preparado.

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O Sake e Kamahan Hiroki está localizado numa zona tranquila, a poucos minutos a pé da Estação de Metro Honmachi de Osaka.

Este restaurante japonês atrai pessoas de todas as idades, onde pode desfrutar de kamahan original (arroz cozinhado numa panela), saqué local sazonal e pratos à la carte.

Cuidadosamente preparado a partir do caldo da sopa. Ementa de assinatura Kamahan

Kamahan de polvo (arroz cozinhado com polvo) 1.100 ienes (incl. imposto)

O prato de assinatura do Sake e Kamahan Hiroki, kamahan (arroz cozinhado numa panela), é feito de raiz e cuidadosamente preparado com tempo e cuidado.
São utilizados todos os ingredientes frescos e sazonais, incluindo marisco e carne.

O kamahan é preparado com grande cuidado, utilizando máquinas especializadas em kamahan e a perícia dos artesãos.
O arroz é cozinhado por encomenda, pelo que está acabado de preparar e pronto a comer.
O volume do prato torna-o perfeito para partilhar.

O polvo Kamahan (arroz cozinhado com polvo) é um item regular do menu, cheio do sabor do caldo da sopa de marisco.
O condimento de gengibre é um destaque.

Tori-Gome Kamahan (arroz cozinhado com frango e cinco outros ingredientes) 1.100 ienes (incl. imposto)

Outro prato popular! Um item popular do menu com uma grande variedade de ingredientes saborosos de frango.

Unagi no kamahan [arroz cozido com enguia] 1.210 ienes (imposto incluso)

Arroz cozinhado com molho de enguia e coberto com enguia fofa.
Acentuado com sansho (pimenta japonesa). Um prato luxuoso que certamente lhe dará resistência.

Ume shirasu kamameshi (arroz cozinhado com ume shirasu) ¥1,100 (incl. imposto)

Um refrescante kamahan (arroz cozinhado numa panela) com bastante shirasu (sardinhas bebés) coberto com ameixa ume e folhas de shiso.
Recomendado para terminar uma refeição depois de beber saqué.

Também estão disponíveis pratos sazonais à la carte que combinam bem com saqué!

Bolo de peixe com camarão, 770 ienes (incl. imposto)

Sake e Kamahan Hirosaki também se orgulha de sua linha de saquê sazonal e regional importado de todo o Japão. Também estão disponíveis pratos à la carte que combinam bem com este saquê cuidadosamente selecionado.

A sopa de bolo de peixe com camarão é imperdível. Diz-se que é um prato com um sabor requintado.

Tendão de vaca grelhado no banco, 900 ienes (incl. imposto).

Um prato de lombo de vaca que combina bem com saké.

Chawanmushi (creme de ovos cozido a vapor) 660 ienes (incl. imposto)

Chawanmushi (creme de ovos ao vapor) feito com um caldo de sopa especial é servido numa bonita tigela. Recomendado como descanso para os pauzinhos.

Um restaurante que transborda com o calor da madeira

O interior do restaurante está decorado com uma iluminação quente e o calor da madeira, criando um ambiente descontraído onde se pode relaxar e descontrair.

O restaurante foi concebido de várias formas para garantir que os clientes passem um momento agradável e confortável.

Há lugares sentados ao balcão e à mesa, e são possíveis festas privadas até 11 pessoas.

Desfrute de um momento confortável num espaço japonês

O Sake e Kamahan Hiroki oferece uma vasta gama de itens de menu para desfrutar com as suas bebidas alcoólicas de assinatura, desde o kamahan (arroz cozinhado a partir do caldo, segundo uma receita original) a pratos especiais à la carte.

O conceito deste izakaya de estilo japonês é "proporcionar comida deliciosa e um momento agradável".

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Data da entrevista: 28.06.2024

Todas as fotografias são cortesia do restaurante.
*Este artigo foi baseado numa entrevista telefónica.

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なおっち

Sou uma mãe de um filho com uma paixão por boa comida. Gosto de visitar cafés♪

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