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BETS
농가 직송의 신선한 야채를 사용! 고집스러운 비일상적 공간에서 맛보는 행복한 '디너 코스' 특별한 날에도 평상시에도 방문하고 싶은 어른들의 레스토랑&바 (고베시 주오구 BETS/베츠)
광고 본 기사는 광고주( BETS)의 광고 기사입니다.
BETS
- 전화번호
- 078-958-7727 ※ 사전에 예약 가능 여부를 확인하면 원활하게 이용할 수 있습니다.
- 소재지
- Hyogo Prefecture Kobe City Chuo-ku Nakayamate-dori 1丁目17-6-405号 [ 지도 ]〔 MAP ]주소
- 가까운 역
- JR 산노미야역 도보 8분
- 영업시간
- 점심 11:30〜15:00（L.O14:00）저녁 18:00〜23:00（L.O21:00)
- 정기휴일
- 일요일, 공휴일※점심은 일요일, 공휴일, 월요일(월요일이 공휴일인 경우 화요일 휴무)
- 좌석 수
- 18석
- 평균 예산
- 점심 3000~5000엔 저녁 7000~15000엔
- 구인 정보
- -아르바이트
본 기사는 광고주( BETS)의 광고성 기사입니다. 기사 내용에는 필자의 의견이 포함되어 있습니다.
기사 속 가격은 취재 당시의 가격입니다.
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멋과 미식의 도시로 알려진 고베.
JR 산노미야 역에서 도보 8분 거리에 있는 'BSTS(베츠)'는 '은신처'를 콘셉트로 한 세련된 프렌치 레스토랑 & 바이다.
엄선된 식재료를 사용한 코스 요리를 즐길 수 있어 연일 붐비고 있다.
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복고풍의 전화가 반갑게 맞이합니다.
은신처 같은 문을 열면 복고풍의 전화기 한 대가 있다.
수화기를 들고 예약한 이름을 말하면 직원이 마중 나와서 가게에 들어서는.......이라는 세련된 연출이다.
엄선된 식재료를 사용한 눈으로도 아름다운 행복한 코스 디너
농장에서 직접 공수한 야채의 맛을 최대한 살린 일품 요리들을 맛볼 수 있는 'BETS'의 디너 코스는 총 3종이다.
전채부터 메인, 디저트까지 즐길 수 있는 '캐주얼 코스' 7,000엔(세금 포함)은 제철 야채와 해산물 등을 사용한 전채와 메인 요리, 디저트 등 총 6가지 요리를 즐길 수 있다.
가장 인기 있는 것은 '스탠다드 코스' 10,000엔(세금 포함).
고기와 생선을 모두 즐길 수 있는 알찬 코스로 기념일은 물론 소중한 사람과의 데이트에도 추천한다.
오리고기 로스트, 연어 샐러드 등 플레이팅에도 신경을 쓴 행복한 메뉴를 맛볼 수 있다.
기념일 등 특별한 날에 이용하고 싶다면 셰프가 추천하는 'BETS 스페셜 코스' 12,500엔~(세금 포함)
호화로운 기분으로 느긋하게 보내고 싶은 날에 추천한다.
모든 코스에 '전채'로 등장하는 것은 '유기농 당근 무스와 콩소메주레~Hokkaido산 성게와 단새우~'이다.
부드러운 당근 무스 위에 풍미 좋고 아름다운 콘소메 젤리를 얹은 셰프가 자랑하는 일품으로 가장 인기 있는 메뉴 중 하나라고 한다.
디저트인 '유자 무스 케이크'는 쿠키로 만든 깃털로 장식되어 있어 매우 화려하다.
이 역시 여성을 중심으로 인기가 많다고 한다.
22시 이후에는 단품 메뉴도 즐길 수 있다
22시 이후에는 단품 메뉴도 등장한다.
추천 메뉴는 '아와지 양파와 베이컨 키시' 1,200엔(세금 포함).
단맛이 강한 아와지 양파와 베이컨을 사용한 키슈로레인이며, 가코가와현의 고급 계란 '일본 제일의 계란'을 사용해 진한 풍미와 감칠맛이 일품이다.
푹신푹신하게 완성했다고 한다.
코스에서 인기인 '유기농 인삼 무스와 콩소메주레~Hokkaido산 성게와 단새우~' 1,200엔(세금 포함)도 단품으로 주문할 수 있다.
술과 잘 어울리는 '크림 브륄레' 700엔(세금 포함)도 '일본에서 가장 까다로운 계란'을 사용했다.
고급 계란, 생크림, 바닐라를 아낌없이 사용해 진한 맛이 특징이라고 한다.
바로도 이용할 수 있는 소중한 시간
블랙을 기조로 한 가게 안은 소재, 가구, 조명, 가구, 음악, 분위기 등 하나하나에 신경을 쓴 어른들이 차분하게 보낼 수 있는 고급스러운 공간이다.
매장 내에는 소파석과 카운터가 있으며, 저녁에는 8석, 점심에는 18석을 이용할 수 있다.
점심은 2500엔과 4500엔(세금 포함)의 2가지 코스 중에서 선택할 수 있으며, 11:30~15:00(L.O 14:00)의 시간대에 즐길 수 있다.
'BETS'는 레스토랑뿐만 아니라 바(Bar)로도 이용할 수 있다.
와인이나 위스키 등 주류의 구색에도 자신이 있다고 한다.
콘셉트는 '고객에게 가까이 다가갈 수 있는 가게. 평상시에는 부담 없이 찾아와 소중한 사람과 특별한 날에는 소중한 사람과 함께 식사할 수 있는 그런 가게"라고 가게 주인은 말한다.
정성스러운 공간에서 셰프가 정성껏 만든 요리와 함께 특별한 시간을 보내보시길 바란다.
취재일: 2024.08.02
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사진은 모두 가게에서 제공한 이미지입니다.
본 기사는 전화 취재를 통해 작성되었습니다.
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내용 및 가격은 취재 당시의 것입니다.
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YUKKI
프리랜서 작가 겸 편집자. 맛있는 음식과 사람과의 만남을 소중히 여긴다. 일은 정중하고 성실하게.
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