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에어리×쫀득쫀득한 부드럽고 가벼운 식감! 고베가 자랑하는 재료를 사용한 통통하고 둥근 수제 생도넛 전문점 「.donut(도트 도넛)」.
더 알고 싶어요!
오퍼 보기.donut（ドットドーナツ）
'도트 도넛'은 고베의 재료를 사용한 수제 생도넛 전문점이다.
Hyogo현산 밀과 고베시 기타구에서 생산된 우유를 사용해 매장에서 반죽부터 직접 만들고 있다.
발효 반죽을 튀겨서 일본산 삼봉 설탕을 뿌린 플레인 생도넛을 비롯해 다양한 맛을
토핑을 얹은 맛 도넛과 크림 도넛도 준비되어 있습니다.
.donut 고베 추천 가게 #.donut #도트도넛 #고베 #생도넛 #에어리 #생도넛 #제조 후 2시간 이내 #도트도넛 #제조 후 2시간 이내
'.donut(도넛)'은 고베의 재료를 사용한 수제 생도넛 전문점이다. '에어리×쫀득쫀득'의 가벼운 식감을 추구한 동그랗고 통통한 모양의 생도넛을 즐길 수 있다.
고요한 시간에 색을 더하고 싶을 때... 그럴 때 설렘의 에센스를 더해 주는 생도너츠입니다.
'생도넛' 특유의 에어리한 식감
2022년 10월 고베 산노미야에 1호점을 오픈한 '도트 도넛'. 오픈 직후부터 줄을 서서 기다릴 정도로 인기 있는 가게다.
도트 도넛의 도넛은 '생도넛'이다. 만드는 사람의 신념과 자신감의 상징인 푹신한 식감과 에어리한 식감이 많은 사람들을 매료시키고 있다.
식재료를 고집하는 도넛 만들기
'도트 도넛'의 생도넛은 모두 매장에서 반죽부터 직접 만들어 갓 튀겨낸 도넛을 제공한다고 한다.
Hyogo현산 밀, 고베시 기타구산 우유, 아와지시마산 계란, Tokushima산 와산본 등 사용하는 재료에도 신경을 쓰고 있다고 한다.
부드러움에 감동! 신감각의 '생도넛'
'갓 만든 도트 도넛' 190엔(세금 포함)
"평소에 즐겨 주셨으면 좋겠다. 좀 더 부담 없이 도넛을 즐겨주셨으면 좋겠다". 그런 마음으로 만든 생도넛은 에어리하고 쫀득쫀득한 식감이 특징이라고 한다. 도넛의 겉에는 일본산 삼봉설탕이 뿌려져 있다.
발효 반죽에 기름을 잘 흡수하지 않도록 고안되어 있어 한 번에 2~3개는 먹을 수 있다는 호평을 받고 있다고 한다.
매장에 진열된 '갓 만든 도트 도넛'은 이름 그대로 '갓 만든 도넛'을 고집하기 때문에 제조 후 2시간 이내의 것들만 판매한다. 갓 만든 도넛 특유의 푹신푹신한 상태로 제공할 수 있는 시간 제한을 두고 있다고 한다.
즐비하게 늘어선 도넛들. 고르는 즐거움에서 시작되는 '맛있는 시간'
스테디셀러부터 기간 한정 상품, 신상품 등 매장 안에는 항상 20종류 내외의 생도넛이 진열되어 있다.
'겉모습의 화려함보다는 맛의 팬이 되었으면 좋겠다'는 생각에 반짝이는 화려함 없이 심플한 것들만 있다고 한다. 모두 맛을 추구한 도넛이라고 한다.
선물용으로도 안성맞춤. 심플한 도넛을 이미지한 박스도 호평을 받고 있다.
도넛은 5개부터 선물 상자에 들어간다. 심플한 맛을 추구한 도넛의 이미지에 딱 맞는 상자는 들고 있는 것만으로도 멋스럽다.
도넛을 고를 때의 설렘, 상자를 열 때의 즐거움, 먹을 때의 행복감. 최고의 경험을 '도트 도넛'의 생도넛으로 꼭 맛보시기 바랍니다.
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#제조 후 2시간 이내
취재일：2023.12.19
사진은 가게에서 제공한 이미지입니다.
본 기사는 전화 취재로 작성되었습니다.
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.donut（ドットドーナツ）
'도트 도넛'은 고베의 재료를 사용한 수제 생도넛 전문점이다.
Hyogo현산 밀과 고베시 기타구에서 생산된 우유를 사용해 매장에서 반죽부터 직접 만들고 있다.
발효 반죽을 튀겨서 일본산 삼봉 설탕을 뿌린 플레인 생도넛을 비롯해 다양한 맛을
토핑을 얹은 맛 도넛과 크림 도넛도 준비되어 있습니다.
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