ショコラ生地の中に栗ペーストとココアパウダー入りの生クリームがたっぷり！お客様の声から生まれた「ショコラマロンドーナツ」2号店「.donut factory（ドットドーナツファクトリー）」限定の「フルーツを使ったクリームドーナツ」もご紹介

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ショコラ生地の中に栗ペーストとココアパウダー入りの生クリームがたっぷり！お客様の声から生まれた「ショコラマロンドーナツ」2号店「.donut factory（ドットドーナツファクトリー）」限定の「フルーツを使ったクリームドーナツ」もご紹介

広告| 2024.03.15|

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.donut（ドットドーナツ）

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.donut（ドットドーナツ）

「ドットドーナツ」は、神戸の素材を使った手づくり生ドーナツのお店です。
兵庫県産小麦と神戸市北区産の牛乳を使用して、店舗で生地から手づくりしています。
発酵生地を揚げて和三盆糖をまぶしたプレーンの生ドーナツをはじめ、さまざまなテイストを
トッピングしたフレーバードーナツやクリームドーナツもご用意しています。

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エアリーな生地とふわふわ食感が人気の生ドーナツのお店「.donut（ドットドーナツ）」

2023年12月にオープした2号店「.donut factory（ドットドーナツファクトリー）」は、生地作りから販売までをお店で行う工場併設の店舗。開店前から多くのファンで行列ができることが多いそうです。

今回は、2号店限定の「栗」を使ったドーナツと、フルーツを使ったクリームドーナツをご紹介します。

お客様の要望から生まれた「栗」のドーナツ

「ショコラマロンドーナツ」430円（税込）※2号店「.donut factory」のみの販売です。

エアリーでもっちりとした食感と、丸いふっくらした形が特長。
「.donut（ドットドーナツ）」の看板商品「生ドーナツ」には、兵庫県産の小麦と神戸市北区産の牛乳を使用しています。

昨年の秋頃、「.donut」の公式Instagramが「どんなドーナツが食べたいですか？」と発信したところ、たくさんの声が集まったというのが「栗を使ったドーナツ」

その声を受け、試行錯誤を重ねて誕生したのが「ショコラマロンドーナツ」です。
2024年2月に、2号店「.donut factory」の限定商品として発売されました。

食べたかったドーナツが商品化されるのは、消費者としてとてもうれしいですね。

ショコラ生地の中には、栗ペーストとココアパウダー入りの生クリームがたっぷり入っていて、コク深い甘さが楽しめるそうです。

細かく砕いた栗のつぶつぶの食感が楽しいと評判のドーナツなのだそう。

フルーツを使ったクリームドーナツの一番人気！「神戸いちご」

「神戸いちご」490円（税込）※2号店「.donut factory」のみの販売です。

生ドーナツによく合うさまざまなフルーツを使ったクリームドーナツもあります。

一番人気は「神戸いちご」
いちごソースを加えた生クリームのほどよい甘さと酸味が、生ドーナツのしっとりした生地と見事にマッチしていると評判なのだとか。

提携農家から直接仕入れるいちごは、「その時期に一番おいしい物を」という思いから、章姫（あきひめ）、紅ほっぺ、おいCベリー等を使い分けているそう。

ショコラ生地がほんのり甘い「バナナドーナツ」

「バナナドーナツ」390円（税込）※2号店「.donut factory」のみの販売です。

バナナチップスのトッピングがアクセントの「バナナドーナツ」
ショコラ生地の中に、バナナペースト、チョコレートクリーム入りの生クリームがたっぷり入っています。

2号店限定！フルーツを使ったクリームドーナツ

※画像はイメージです。季節限定の商品など、店頭にないものもあります。

2号店「.donut factory」では、今回ご紹介した以外にも日本各地の旬のフルーツを使用したドーナツも販売しています。

いちじく、ぶどう、キウイなど、その時期にしか味わえない季節限定商品も取りそろえているそうです。

2号店「.donut factory（ドットドーナツファクトリー）」の店内。
「生ドーナツ」をイメージした、白を基調とした清潔感あふれる空間です。

ショーケースには、限定商品も含め20種類以上の生ドーナツが並んでいるそうです。
工場併設の店舗なので、ドーナツの製造風景を店内から眺めることもできます。

新商品や季節のフルーツを使った商品などをバリエーション豊富に取りそろえ、1日に1,000個以上のドーナツが売れるという「.donut（ドットドーナツ）」

ふわふわの食感と可愛い見た目の「フルーツドーナツ」も、ぜひ手にとってみてくださいね。

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取材日：2024.03.05

※写真はお店からの提供画像です。
※本記事は電話取材によるものです。