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从生甜甜圈专卖店.donut 开始,拥有自己工厂的第二家店".donut factory "现已开业!还推出了用时令水果制作的限量版甜甜圈。
.donut(ドットドーナツ)
Dot Doughnuts 是一家使用神户食材手工制作的生甜甜圈店。
使用兵库县产的小麦和神户北区产的牛奶,在店内用面团手工制作而成。
从发酵面团制成的原味甜甜圈开始,经过油炸并撒上和山本糖后,还可提供各种口味的甜甜圈。
此外,还有各种口味和配料的风味甜甜圈和奶油甜甜圈。
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第一家.甜甜圈店于 2022 年 10 月开业,很快成为排队等候的热门店铺,第二家.甜甜圈工厂于 2023 年 12 月开业。
第二家商店附属于一家工厂,从面团制作到销售都在店内完成。该店在开业前经常有许多粉丝排队等候。
原料产自 Hyogo 县。充满乡土气息的生甜甜圈
生甜甜圈采用兵库县产的小麦、神户市北区产的牛奶和淡路岛产的鸡蛋制作而成。据说,质量可靠的当地食材和制作者的热情对生甜甜圈来说是不可或缺的。
制作的面团吸油量少,据说吃几块都不会觉得腻。
受欢迎的阵容
新鲜制作的圆点甜甜圈 - ¥190(含税)
标准的甜甜圈 "点点甜甜圈",制作简单,配料味道浓郁。甜甜圈越咬越甜,让人越吃越怀念。
空气多的面团、松软的口感和顺滑的口感是这款甜甜圈的特点。
新鲜甜甜圈当然是用新鲜食材制作的,但也是在制作后两小时内现做的。
神户草莓,490 日元(含税)。
使用日本各地水果制作的甜甜圈是第二家店的特色! 他们使用淡路岛的鸣人橘子和鸟取县的花御所柿子等时令水果。
神户草莓尤其受欢迎。草莓直接从合作农户那里购买,采用秋姬、Benihoppe、Oi-C Berry 等不同品种,以确保一年中最美味的草莓。
公司表示,草莓酱鲜奶油酸甜适中,与新鲜甜甜圈湿润的面团完美搭配。
新鲜奶油"(前左):320 日元;"稀有奶酪蓝莓"(前右):380 日元;"奶油蛋糕"(后右):320 日元(均含税)
新鲜奶油",口感清淡,甜度适中。
稀有奶酪蓝莓 "混合了自制鲜奶油、奶油奶酪和蓝莓酱,据说口味略显成熟。蓝莓配料的酸味据说会给人一种愉悦的口感。
吉士馅饼是用新鲜的面团和大量的吉士奶油制成的。
奶油不会太甜,因此可以一直享用到最后。面团的甜味也可以享受到。
20 多种甜甜圈始终陈列在展示柜中。
第二家 Dot 甜甜圈工厂店的陈列柜里有 20 多种新鲜甜甜圈,包括限量版。
在陈列柜后面,你可以看到甜甜圈的制作过程,这让新鲜制作的美味更加令人印象深刻。
店面以白色为主色调,设计简洁,让人联想到 "新鲜甜甜圈"。
这家广受欢迎的小店每天要卖出 1000 多个甜甜圈,卖完就关门。
每天,店里手工制作的新鲜甜甜圈都会给休闲的日常生活带来微笑和幸福感。请来 Dot 甜甜圈工厂,找到你最喜欢的甜甜圈。
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#神户。
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采访日期:2023 年 12 月 19 日。
*图片由店铺提供。
*本文基于电话采访。
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.donut(ドットドーナツ)
Dot Doughnuts 是一家使用神户食材手工制作的生甜甜圈店。
它们使用兵库县的小麦和神户北区的牛奶,在店内用面团手工制作而成。
从发酵面团制成的原味甜甜圈开始,经过油炸并撒上和山本糖后,还可提供各种口味的甜甜圈。
此外,还有各种口味和配料的风味甜甜圈和奶油甜甜圈。
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