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두 종류의 초콜릿을 블렌딩한 반죽에 초콜릿을 듬뿍 코팅한 '쇼콜라 도넛'은 맛과 향이 고급스럽다!
더 알고 싶어요!
오퍼 보기.donut（ドットドーナツ）
'도트 도넛'은 고베의 재료를 사용한 수제 생도넛 전문점이다.
Hyogo현산 밀과 고베시 기타구에서 생산된 우유를 사용해 매장에서 반죽부터 직접 만들고 있다.
발효 반죽을 튀겨서 일본산 삼봉 설탕을 뿌린 플레인 생도넛을 비롯해 다양한 맛을
토핑을 얹은 맛 도넛과 크림 도넛도 준비되어 있습니다.
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2024년 2월 현재 Hyogo현 고베시에 2개 매장을 운영 중인 「.donut(도트도넛)
Hyogo현산 밀과 아와지시마산 계란 등 고베의 식재료를 듬뿍 사용한 수제 도넛 전문점이다.
크림과의 궁합이 뛰어나다! 과일이 들어간 생도넛
'고베 딸기' 490엔(세금 포함)
생크림과 궁합이 좋은 생도넛.
2호점에서는 일본 각지의 과일을 사용한 맛이 인기라고 한다.
특히 인기 있는 것은 고베의 계약 농가에서 구입한 딸기를 사용한 생도넛 '고베이치고'이다.
반죽 안에도 딸기 소스를 넣었다고 한다.
생크림의 적당한 단맛과 딸기의 신맛이 생도넛의 촉촉한 반죽과 잘 어울린다고 한다.
도넛 위에 딸기를 얹은 모습. 빨간 딸기가 돋보이는 보기에도 예쁜 도넛.
'그 시기에 가장 맛있는 딸기를 맛보았으면 좋겠다'는 생각으로 아키히메, 베니호페, 오오이베리 등을 계절마다 다르게 사용하고 있다고 한다.
초콜릿이 듬뿍 들어간 인기 상품
'크림 쇼콜라' 320엔(세금 포함)
초콜릿을 사용한 도넛은 '발렌타인데이' 선물로도 추천한다.
1호점과 2호점 모두에서 판매하고 있는 '크림 쇼콜라'는 푹신푹신한 에어리한 반죽 속에 초콜릿 크림이 듬뿍 들어간 인기 상품이다.
약간 쌉싸름한 맛이 나는 어른스러운 맛의 쇼콜라 크림을 사용했다고 한다.
'쇼콜라 on 견과류' 290엔(세금 포함)
2종류의 초콜릿을 블렌딩한 초콜릿 반죽 위에 초콜릿을 듬뿍 코팅한 상품이다.
입에 넣는 순간 초콜릿의 향을 느낄 수 있도록 배합했다고 한다.
초콜릿 도넛은 초콜릿 코팅에 쿠키 크런치를 얹은 'chocolate'와 바삭한 견과류를 얹은 단맛을 줄인 초콜릿 도넛 'chocolate on nuts'의 2종류가 있다.
'화이트 프랑보아즈' 290엔(세금 포함)
눈을 연상시키는 새하얀 도넛 '화이트 프랑보아즈'는 가장 인기 있는 '갓 만든 도트 도넛'에 화이트 초콜릿을 코팅한 도넛이다.
새콤달콤한 프랑부아즈 토핑이 얹혀져 있어 보기에도 사랑스러운 메뉴다.
푹신푹신한 반죽에 덮인 화이트 초콜릿이 포인트다. 색다른 식감을 즐길 수 있는 도넛으로 유명하다고 한다.
20종류 이상의 도넛을 판매하는 2호점
반죽 제조부터 판매까지 매장에서 직접 하고 있는 공장이 병설된 2호점에서는 도너츠의 제조 풍경을 매장 안에서 볼 수 있다.
쇼케이스에는 공장에서 방금 만든 생도넛이 한정 상품을 포함해 20종류 이상 진열되어 있다고 한다.
발렌타인데이 시즌에는 초콜릿 도넛을 눈에 잘 띄는 곳에 많이 진열해 놓았다고 한다.
생도넛을 이미지한 새하얗고 심플한 매장. 도넛을 손에 들고 있는 일러스트가 인상적이다.
'도트 도넛'은 하루에 1,000개 이상의 도넛을 판매할 정도로 인기 있는 가게다.
받는 사람도 주는 사람도 웃을 수 있는 화려한 색감의 '도트 도넛'의 생도넛을 꼭 한 번 맛보길 바란다.
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취재일 : 2024.01.16
사진은 가게에서 제공한 사진입니다.
본 기사는 전화 취재를 통해 작성되었습니다.
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.donut（ドットドーナツ）
'도트 도넛'은 고베의 재료를 사용한 수제 생도넛 전문점이다.
Hyogo현산 밀과 고베시 기타구에서 생산된 우유를 사용해 매장에서 반죽부터 직접 만들고 있다.
발효 반죽을 튀겨서 일본산 삼봉 설탕을 뿌린 플레인 생도넛을 비롯해 다양한 맛을
토핑을 얹은 맛 도넛과 크림 도넛도 준비되어 있습니다.
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