至極の珈琲とこだわり抜いたもちもち小倉トーストが大人気！童話の世界観でいっぱいの老舗喫茶店（名古屋 栄 珈琲店長靴と猫）

珈琲店長靴と猫

至極の珈琲とこだわり抜いたもちもち小倉トーストが大人気！童話の世界観でいっぱいの老舗喫茶店（名古屋　栄　珈琲店長靴と猫）

広告本記事は広告主（珈琲店長靴と猫）の広告記事です。

愛知県

名古屋市 |
2019.04.29|

珈琲店長靴と猫

電話番号: 052-263-8653 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 愛知県名古屋市中区栄3-7-13 コスモ栄ビル　Ｂ１Ｆ [ MAP ]
最寄り駅: 地下鉄（東山線、名城線）栄駅
営業時間: 平日・祝日：8時〜17時（LO 16時30分）、土日：8時〜18時（LO 17時30分）
定休日: 不定休　(※社会情勢が落ち着くまで、当面の期間)
座席数: 28席
平均予算: 昼:800円～1,000円
求人情報: -

※本記事は広告主（珈琲店長靴と猫）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

地下鉄東山線、名城線、名鉄瀬戸線の栄駅から徒歩５分。
大津通を矢場町方面に歩いて行くと、看板が見えてきます。
看板のすぐ横に、地下へと続く階段があり、その看板の前に数匹の猫ちゃんの置物がお出迎え。

「珈琲店長靴と猫」のオーナー兼マスターの佐伯さんに、人気の秘密を伺いました！

一番のこだわりはなんと言っても丁寧に入れる珈琲

至極の珈琲とこだわり抜いたもちもち小倉トーストが大人気！童話の世界観でいっぱいの老舗喫茶店（名古屋　栄　珈琲店長靴と猫）｜珈琲店長靴と猫-002

「長靴と猫」の一番のこだわりは、なんといっても珈琲！
カップを口元に持っていくと、ふわっといい香り。
一口飲むと、ほどよい苦みと酸味。それでいて後味はさっぱりとしています。

少し濃いめで、スイーツにぴったりなブレンドではないでしょうか。

「一期一会」をモットーにしているマスターは、お客様に最高の珈琲を追求します。

その思いから「長靴と猫」では、注文を受けてから豆をひいて、珈琲をハンドドリップで入れています。

豆にもこだわりがあり、珈琲豆は神戸老舗『萩原珈琲』に依頼して、マスター自ら吟味したオリジナルブレンドです。

また、スタッフの中でも『コーヒーインストラクター』の資格保有者だけが珈琲を入れることができるというこだわりよう。
挽き立てのこだわりの豆、入れ方がこの美味しい珈琲の秘密なんですね。

ぜひとも試してもらいたい至極の1杯です。

何度も改良を重ねて誕生した「小倉トースト」

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小倉トースト　550円（税込）
※モーニングはフレッシュサラダとセットドリンク付きで　850円（税込）

厚切りのトーストにたっぷりの小倉。
かわいくデコレーションされたホイップクリーム。
思わずインスタグラムに投稿したくなる一品！
こちらも味にこだわりがたっぷりなんですよ！

まず、トーストは中部地区ではホテル、百貨店など食のプロたちの御用達「本間製パン」から仕入れています。
佐伯さんが本間製パンに依頼して、小倉トーストにぴったりな食パンを開発したものなんです。

食べてみると、もっちもちで美味しい！
ふわふわだけど弾力があります。

小倉あんは様々なあずきをブレンドして、試行錯誤して作った自信作。
改良に改良を重ねてできあがったものなんです！
「食べきれる小倉トースト」を目指して開発されていて、その甘さは不思議とあっさり！！
後に残らない甘さのヒミツは、実は隠し味に『岩塩』と『ごま』が絶妙な分量で入っているんです。
ソウルフードとして馴染んできた名古屋の皆様はもちろん、観光の人にもぜひ味わってほしい一品！

甘党な方はホイップをたっぷり乗せても美味しいですよ！

オリジナルブレンドの紅茶はスッキリフルーティー

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こちらはモーニングのセットドリンクで付いてくる紅茶。

紅茶もマスターが選んだオリジナルブレンド。
茶葉は大阪の紅茶専門店『amsu tea』を使用しています。

香りがすごく良い！
フレーバー入りで香も良く、さわやかなのどごしで口の中がさっぱりします。

カフェタイムは、たっぷりのポット※提供になるので、のんびりとした午後の時間を、癒やしの香りで過ごすのも素敵です。
※ダージリン等の普通紅茶のみポットサービスになります

珈琲と紅茶を引き立てるケーキも絶品揃い。

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エンガディナー　480円（税込）

こちらは鎌倉の名店『ベルグフェルト』のケーキ。
スイスのエンガディナー地方の伝統的なお菓子です。
かわいい盛り付けで、こちらも写真におさめたくなりますね！

サクサクの甘い生地の中にほろ苦いキャラメル。
そしてナッツの香ばしさとカリカリの歯ごたえ！これは美味しい！

こちらの美味しいケーキは持ち帰りもできます！
珈琲味のホイップをのせて食べるのも美味しいですよ！

珈琲と紅茶の種類も豊富な「長靴と猫」
「このスイーツにどの銘柄が合うのかな」と迷ったらスタッフの皆さんに聞いてみてください。
スタッフは日々勉強を重ねて、美味しい組み合わせを熟知していますよ！