串しゃぶ えみし
新感覚！特製極旨だしスープで楽しむ「創作串しゃぶ」厳選した日本酒の品ぞろえも自慢（大阪 西中島 串しゃぶ えみし）
広告 本記事は広告主（串しゃぶ えみし）の広告記事です。
- 大阪府
-
- 新大阪・西中島・十三 |
- 2020.09.18|
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オファー
お店
外部串しゃぶ えみし
- 電話番号
- 06-6195-5889 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
- 所在地
- 大阪府 大阪市 淀川区西中島３丁目17番地3号 [ MAP ]
- 最寄り駅
- 阪急南方駅より徒歩10秒 ／御堂筋西中島南方より徒歩2分／ 南方駅から58m
- 営業時間
- 17:30〜24:00 (最終入店,23:00 LO,閉店まで)
- 定休日
- 年末年始,3連休最終日の祝日
- 座席数
- 60席
- 平均予算
- 3,000~4,000円
- 求人情報
- -
※本記事は広告主（串しゃぶ えみし）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。
ＪＲ新大阪駅、大阪メトロ西中島南方駅、阪急南方駅の３駅から好アクセスな場所にある「串しゃぶ えみし」は、丁寧にだしを取ったスープに、肉巻き野菜や海鮮をしゃぶしゃぶする「創作串しゃぶ」が自慢のお店。
オーナーセレクトのお酒も人気です。
「串しゃぶ」は4種の特製スープで
「えみし」の看板メニューは、なんといっても「串しゃぶ」
まず、4種類からスープを選びます。
一色鍋300円（税別）（注：330円 税込 店内飲食の場合）、二色鍋500円（税別）（注：550円 税込 店内飲食の場合）
「柚鶏塩だし」（写真右）
骨の髄までじっくり５～６時間煮込んでつくる鶏ガラベースのスープ。柚子皮と胡椒であと味爽やか。
「黄金だし」（写真左）
極み白醤油と厚切り本鰹を使用。丁寧に仕上げた味わいは、シンプルでありながら旨味の底力を感じます。
「和牛だし」（写真右）
骨付き和牛と香味野菜でだしを取ったすき焼き風味のスープ。
「薬膳火鍋だし」（写真左）
四川唐辛子、鷹の爪、シナモン、八角など11種の薬味入り。刺激的な辛みが特徴のスープです。
お店自慢の串しゃぶを集めた「オールスター盛り」
「オールスター盛り」1,500円（税別）（注：1,650円 税込 店内飲食の場合）
おすすめは、肉、魚、野菜の串しゃぶがバランスよくセットになった「オールスター盛り」
この日は、牛タン水菜巻き、牛タン白ネギ巻き、和牛白菜巻き、和牛エノキ巻き、和豚水菜巻き、和豚白ネギ巻き、鯛の水菜巻き、海老、オクラ、エリンギの10本でした。※内容は季節で変わります。
「牛タン水菜巻き」230円（税別）（注：253円 税込 店内飲食の場合）
串しゃぶを1本単位で注文できるのも「えみし」の魅力。価格も90円（税別）（注：99円 税込 店内飲食の場合）からと、とてもリーズナブルです。
お肉は厳選した熊本県産の和牛や鹿児島県産の和豚を使用。鮮度が命の魚介や野菜は毎日仕入れています。
「和牛えのき巻き」200円（税別）（注：220円 税込 店内飲食の場合）
ふつふつと温まったスープに、串をくぐらせます。
１串また1串とくぐらせるたびに、さまざまな素材の旨みが重なり合い、スープの味わいが深くなっていきます。
ジュレと柚子胡椒で味変！
特製ポン酢ジュレと柚子胡椒で、味変も楽しんでください。スープと一緒に串しゃぶをお皿に取り、ほんの少しのせます。
〆に人気の中華麺は「柚鶏塩だし」がおすすめ！
〆物（うどん、雑炊、中華麺）200円（税別）（注：220円 税込 店内飲食の場合）
「柚鶏塩だし」には、中華麺がオススメ。中華麺のツルっとした表面を包むようにスープが絡まります。
「きなこわらび餅 黒蜜添え」480円（税別）（注：528円 税込 店内飲食の場合）など、食後のスイーツの用意もあります。
地酒も楽しめる！人気の３種飲み比べ
「3種飲み比べ」1,000円（税別）（注：1,100円 税込 店内飲食の場合）
「えみし」のお酒は、ホテルのバーでの勤務経験があるオーナーが厳選したもの。人気は地酒の「3種飲み比べ」
通常グラス1杯500円（税別）（注：550円 税込 店内飲食の場合）なので、とてもお得ですよ♪
充実の個室空間で美味しいコース料理を
（※写真はお店からの提供画像です）
飲み放題付きのプランは2,500円（税込）～ありますので、ご相談ください。
フロアごとに異なる雰囲気を楽しめる
店舗ビルの1階から4階は、フロアごとに趣が異なります。
1階のカウンター席は、スタッフとお客さんとの間に境を感じさせないように、カウンターの高さをあえて低く設定しています。
1階のテーブル席は、白が基調の壁に木板を重ね合わせたナチュラルな雰囲気。暖色のライトが優しく照らします。
（※写真はお店からの提供画像です）
3階フロアは、掘りごたつテーブルの個室空間。仕切りを取ると最大22名まで入れます。
この広々とした3階フロアを5名から貸し切りにできる「ソーシャルディスタンスプラン」の用意もあります。（2020年8月現在の情報です）※期限未定。予約の際にお店に確認してください。
4階はソファ席でカラオケを楽しめる、貸し切りプライベート空間。
奥にバーカウンターがあり、お客さま自身で自由にドリンクをつくることができます。2時間の貸し切り予約で、2時間のフリードリンクがつく嬉しいサービスも♪
お店の入り口には「えみし」と書かれた大きな看板が。
「えみし」は漢字で書くと「笑士」。「笑士」とは、人の笑顔を創り出すことを極めた人のことです。「おいしいお料理はもちろん、人を笑顔にするおもてなしを届けたい」という想いを店名にこめています。
どんなシーンにもピタッと合う席と、おいしいお料理、スタッフの皆さんのとびきりの笑顔を楽しみに、ぜひ「串しゃぶ えみし」に足を運んでみてください！
取材日：2020.08.27
注：2021年4月1日からの消費税額を含んだ総額表示義務に伴い、取材当時の価格を基に、店内飲食価格で消費税分を含んで再表示しています。価格が取材当時より変更になっている場合もありますので、お店にご確認をお願いいたします。
※ 本記事は広告主（串しゃぶ えみし）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。
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