絶品「シャトーブリアン」もリーズナブルに楽しめる！味と価格をとことん追求した焼肉店（大阪 谷町九丁目 焼肉ガッツ）

焼肉ガッツ

絶品「シャトーブリアン」もリーズナブルに楽しめる！味と価格をとことん追求した焼肉店（大阪　谷町九丁目　焼肉ガッツ）

広告本記事は広告主（焼肉ガッツ）の広告記事です。

大阪府

天王寺・阿倍野 |
2020.09.09|

焼肉ガッツ

電話番号: 06-4392-7336 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 大阪府大阪市天王寺区生玉町1-30 [ MAP ]
最寄り駅: 谷町線および千日前線　谷町九丁目駅
営業時間: 17:00〜24:00
定休日: 毎週月曜日
座席数: 30席
平均予算: 3,200〜4,000円
求人情報: -

※本記事は広告主（焼肉ガッツ）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

大阪メトロ谷町九丁目駅、3番出口の階段を上ってすぐのところにある「焼肉ガッツ」

お肉はすべて、オーナーが吟味したものを使用。リーズナブルな価格で、人気のハラミや高級部位シャトーブリアンを堪能することができます。

究極の赤身！柔らかな「シャトーブリアン」

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「シャトーブリアン」2,800円（税別）（注：3,080円税込店内飲食の場合）

１頭から約600グラムしか取れない超高級部位「シャトーブリアン」は、フィレ肉の中のわずかな中心部を指します。

赤身ですが、大変柔らかい食感です。

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トングでお肉を挟むと、その柔らかさゆえにお肉がほろっと重みで落ちそうになります。

よく熱した鉄板に軽く牛脂を塗ってから、お肉をのせます。

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融点の低い脂分がすぐに溶け始め、お肉の表面がツヤツヤになります。ミディアム、レアなど、好みの焼き加減でどうぞ。

オーナーのおすすめは、表面の色が変わる程度の焼き具合です。

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ワサビと醤油をつけていただくと、上質なお肉特有の芳しい香りで満たされます。

その香りとともに、口いっぱいに溶けるように広がるお肉の旨み！軽く触れるようにするだけで、かみ切ることができます。

刻みワサビのシャリっとした食感がいいアクセントに。

これも外せない！やわらか「上塩タン」

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「上塩タン」880円（税別）（注：968円税込店内飲食の場合）
（※写真はお店からの提供画像です）

一枚一枚、お店で丁寧に切ります。どのお肉にしようか迷ったら、まずはこちらから。

ヒヤッと冷たい「牛トロ丼」

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「牛トロ丼」480円（税別）（注：528円税込店内飲食の場合）

〆に推したいのは「牛トロ丼」

冷凍状態の牛肉をミンチにし、アツアツの白ご飯の上にたっぷりのせ、ワサビ醤油をかけていただきます。口の中でじんわり溶ける、冷たい牛トロ。薬味の青ネギと白ごまの組み合わせが絶妙です。

〆ではなく焼肉の途中で注文する場合は、特製ダレでどうぞ。

ドリンクもリーズナブル！「お肉のためのワイン」も

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ぜひ一度試していただきたいのは、牛肉のおいしさを引き立てるためのワイン「BEEF STEAK CLUB」

このほかにも、ワインは赤、白、スパークリングとそろっています。

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「生ビール」290円（税別）（注：319円税込店内飲食の場合）「ハイボール」280円（税別）（注：308円税込店内飲食の場合）
（※写真はお店からの提供画像です）

「焼肉ガッツ」ではお肉同様、お酒もリーズナブルに楽しめます。

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ファミリー層の来店も多い「焼肉ガッツ」には、お子さま専用のグラスもあります。

白ご飯を小さなおにぎりにしてくれる、うれしいサービスも。

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テーブル席とカウンター席が広がる店内は、赤、白、黒の3色を基調としたスタイリッシュな空間。

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カウンター席では、「ひとり焼肉」を自分のペースで楽しめます。

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手指の消毒液を店内の数か所に設置。

薬味はテーブルに出しっぱなしにせず、お客さまからのオーダーが入ってから提供しています。

煙を強力に吸収するダクトをテーブルごとに設置しているので、換気もばっちりです。はずしたマスクを清潔に保てるよう、使い捨てマスクケースのサービスもあります。

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焼肉大好きなオーナーが「自分だったらこんな店で食べたい」という理想の焼肉店を形にし、2020年6月にオープンしたお店です。

おいしいお肉をリーズナブルに楽しむなら「焼肉ガッツ」へ！

取材日：2020.08.24

注：2021年4月1日からの消費税額を含んだ総額表示義務に伴い、取材当時の価格を基に、店内飲食価格で消費税分を含んで再表示しています。価格が取材当時より変更になっている場合もありますので、お店にご確認をお願いいたします。

※ 本記事は広告主（焼肉ガッツ）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。