弁天カフェ
オマール海老の旨味たっぷり。2時間かけて煮込んだブイヤベースは絶品！おいしい料理とお酒を飲みながらゆっくり過ごせる音楽好きには嬉しいお店。（愛知県名古屋市 妙音通駅 弁天カフェ）
広告 本記事は広告主（弁天カフェ）の広告記事です。
- 愛知県
-
- 名古屋市 |
- 2019.02.09|
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お店
外部弁天カフェ
- 電話番号
- 052-853-7172 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
- 所在地
- 愛知県 名古屋市 瑞穂区妙音通3-38 喜世ビル3F [ MAP ]
- 最寄り駅
- 地下鉄 妙音通駅 2番出口徒歩1分
- 営業時間
- 18時～26時
- 定休日
- 火曜日 第3月曜日
- 座席数
- 23席
- 平均予算
- 2,000円～4,000円
- 求人情報
- -
※本記事は広告主（弁天カフェ）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。
地下鉄名城線、名古屋市の妙音通駅から徒歩1分。
ビルの3階にある弁天カフェを取材しました。
魚介の旨味が凝縮されたブイヤベース
オマール海老の頭を2時間かけて煮込み、丁寧にシノワでこされたブイヤベース2,300円（税込）は絶品でした！
白身魚、あさり、小柱、手長海老、イカをひとつずつ口に入れると、凝縮された魚介の旨味がたっぷり。
まろやかでありつつ、タイムとローズマリーの香りも感じ、ブイヤベースを食べながらワインが欲しくなりました。
〆はリゾットかパスタをプラス300円（税込）で追加することができるので、贅沢なスープを一滴残らず楽しみたい方は是非。
ブイヨンも自家製！ローストビーフは注文すべき逸品。
ローストビーフおろし玉ねぎソース1,080円（税込）をいただきました。
自家製のおろし玉ねぎソースをローストビーフにたっぷり絡めるとおいしいです。
ソースの秘密は自家製ブイヨン。
料理をだす直前にフレッシュな玉ねぎをすりおろしているため、玉ねぎの甘みとローストビーフのペッパーがアクセントになって、どのお酒にも合います。
お酒はビールやお手頃ワインをはじめ種類が豊富なので、手の込んだ色々なメニューと一緒に楽しめます。
楽器が置かれた店内は演奏も可能
ジャンルを問わず音楽好きが集まるお店。
店内には楽器があり、不定期で演奏する会があったり、来店された方が弾くこともあります。
演奏したい方は、マスターの廣田さんに声をかけてみてください。
運が良ければ会えるかも？猫好きにはたまらない、看板猫のエルくん
マスター廣田さんの愛猫エルくんは、猫好きのお客様がいると出勤することがあります。
人が食べる料理には興味がありませんが、人懐こい性格なので寄ってきてくれます。
※店舗提供写真
廣田さんは、ピザも国産の小麦と全粒粉を使用し、生地から手作り。
パスタは圧力鍋で茹で、乾麺だけどもっちり仕上げることを意識しています。
仕込みから営業まで1人行い、心を込めてつくっているので、ゆっくり料理とお酒を楽しんでいただきたいです。
宴会も飲み放題付4,000円〜人数次第で相談にのってくれるので気になった方はお電話を。
取材日：2019.01.29
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内容・価格は取材当時のものです。
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