ビジネス街にあるアットホームでリーズナブルなホルモン焼きの人気店（大阪市 中央区 明日の元気製作酒場 ホルモン串 てんぐ屋）

明日の元気製作酒場　てんぐ屋

居酒屋ビジネス街にあるアットホームでリーズナブルなホルモン焼きの人気店（大阪市中央区　明日の元気製作酒場ホルモン串てんぐ屋）

広告本記事は広告主（明日の元気製作酒場　てんぐ屋）の広告記事です。

大阪府

北浜・淀屋橋・肥後橋 |
2017.09.12|

明日の元気製作酒場　てんぐ屋

電話番号: 06-6241-5345 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 大阪府大阪市中央区本町4-8-3 [ MAP ]
最寄り駅: 地下鉄本町駅より徒歩3分
営業時間: 18：00-24：00
定休日: 日曜日、祝日、第三土曜日
座席数: 62
平均予算: 3,000円
求人情報: -

※本記事は広告主（明日の元気製作酒場　てんぐ屋）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

大阪市　中央区　おすすめのお店　#明日の元気製作酒場ホルモン串てんぐ屋　#ホルモン　#リーズナブル　#秘伝のタレ　#男気ハイボール　#アットホーム　#こだわり

大阪地下鉄「本町」駅　徒歩3分、明日の元気製作酒場ホルモン串てんぐ屋は、ホルモン串を提供する本町の繁盛店です。仕入、仕込み、焼き加減、炭、すべてにこだわった自慢のホルモンをリーズナブルな価格で頂けます。

まさに明日の元気製作酒場。美味しいホルモンを頬張り、冷たいビールやハイボールを飲めば幸せの極み。

さっそく、この店人気のメニューをいただきました。
まずは、ホルモン串5種盛（レバー、しろ、はつ、あかせん、こぷちゃん）です。

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ホルモンは部位ごとに食感や旨味が異なります。それぞれの特徴を活かし、最高の状態でお客様に提供するため、部位ごとに丁寧な下処理をおこない、美味しく、見た目も美しいように毎日材料の状況を見極めながら串打ちされています。
人気なのが、「こぷちゃん」と呼ばれる牛の小腸。脂がぷりぷり！！

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続いては、「てっちゃん炙り」です。てんぐ屋おすすめの看板料理です。

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ホルモンは自分で焼くと、焼き上がりのタイミングがわからなかったりするのですが、焼いていただけるので、おいしいタイミングを逃しません。
10年継ぎ足された秘伝のタレにつけていただきます。とろける脂身がたまりません！タレは甘味がありますが、後から少しぴりっとした辛みを感じ、実ウマ（実にうまい）です。

オーナー兼料理長である田畑さんからこちらも、と薦められた自信作の「牛すじ煮」。店の常連さんが、必ず頼むという逸品です。
牛すじはトロトロに煮込まれたものを想像しましたが、あえて食感を大事にするために、歯ごたえを残すようにしています。和出汁と牛のうま味と塩コショウで、シンプルに味付けされて、とてもあっさりいただけます。こちらも実ウマ！

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呑兵衛には最高！・・・飲み過ぎ要注意です

キリッと冷えた生ビール（中ジョッキ）。大ジョッキの上の１リットルサイズのギガジョッキまでありますよ。

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その他にも超炭酸専用サーバーを使用した容量2倍の名物メガハイボール。その名も男気ハイボール。
各種プレミアム焼酎もそろい踏みで、呑兵衛には最高です。
赤字覚悟ですが、「お客様に喜んでいただきたくて！」と田畑オーナー。

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店内１階はカウンターとテーブル席、２階はテーブル席。
テーブルはビールケースを積んだもの、椅子はビールの樽を使ったものと、大衆感あふれる雰囲気に仕上げられています。
スタッフは若くて元気がよく、キビキビされており、店に活気がみなぎっています。
週末は満席で、予約しないと入店できないのもうなずけます。アットホームな雰囲気で、ついつい長居をしてしまいます。
“明日の元気を製作“しに是非、訪れてみてください。

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取材日：2017.8.14

注：2021年4月1日からの消費税額を含んだ総額表示義務に伴い、取材当時の価格を基に、店内飲食価格で消費税分を含んで再表示しています。価格が取材当時より変更になっている場合もありますので、お店にご確認をお願いいたします。

※ 本記事は広告主（明日の元気製作酒場　てんぐ屋）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。