全国から取り寄せた新鮮な魚介とお肉を自分で焼いて楽しめる！「卓上七輪焼き」土佐・亀泉酒造の豊富な日本酒と季節の野菜のおばんざいを味わえる古民家の立ち飲みスタンド（大阪市 北区 スタンドトッサ）

スタンドトッサ

全国から取り寄せた新鮮な魚介とお肉を自分で焼いて楽しめる！「卓上七輪焼き」土佐・亀泉酒造の豊富な日本酒と季節の野菜のおばんざいを味わえる古民家の立ち飲みスタンド（大阪市北区　スタンドトッサ）

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大阪府

南森町・天満・天神 |
2024.09.02|

スタンドトッサ

電話番号: 080-4378-8215 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 大阪府大阪市北区浮田1-1-13 [ MAP ]
最寄り駅: 阪急千里線天神橋筋六丁目駅徒歩2分
営業時間: 月・木～日・祝前日・祝日 13:00～22:30
定休日: 毎週火曜・水曜は店休　＊祝日にあたる場合は営業
座席数: 26席
平均予算: 1,800円
求人情報: -

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※記事中の価格は取材当時の価格です。

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阪急千里線天神橋筋六丁目駅から徒歩2分。
「スタンドトッサ」は、土佐にある老舗旅館「三陽荘」と老舗酒造「亀泉酒造」の二枚看板とコラボしている、古民家建築の立ち飲み居酒屋です。

新鮮な魚介の七輪焼きや季節の食材を使用したおばんざいと、「亀泉酒造」の美味しい日本酒を味わえると評判のお店です。

酒粕を使用した出汁の風味が評判の「おでん」

全国から取り寄せた新鮮な魚介とお肉を自分で焼いて楽しめる！「卓上七輪焼き」土佐・亀泉酒造の豊富な日本酒と季節の野菜のおばんざいを味わえる古民家の立ち飲みスタンド（大阪市北区　スタンドトッサ）｜スタンドトッサ-002

味のたっぷりしみ込んだおでんは、「亀泉酒造」の酒粕を使用した出汁で調理。
ふんわりとした酒粕の香りと風味、食材の旨味が醸し出すハーモニーは、たまらない味わいとのことです。

さらに酒粕の入ったおでんの出汁を日本酒で割る「出汁割り」は、出汁の旨味と日本酒の深みが合わさった絶品とのこと。おでんがますます進みそうですね。

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定番の「玉子」や「大根」「ちくわ」はもちろん、「ホッケのつみれ」や、とろとろに煮込んだ「和牛すじ」も人気。

全部で約10種類のおでんを味わうことができるそうです。

焼きたてがたまらない！美味しい魚介やお肉を自分で焼いて食べられる「卓上七輪焼き」

全国から取り寄せた新鮮な魚介とお肉を自分で焼いて楽しめる！「卓上七輪焼き」土佐・亀泉酒造の豊富な日本酒と季節の野菜のおばんざいを味わえる古民家の立ち飲みスタンド（大阪市北区　スタンドトッサ）｜スタンドトッサ-004

焼きたての美味しさを味わうことができる「卓上七輪焼き」は、お店の看板メニュー。

全国から取り寄せる食材は、「サバやホッケの一夜干し」「カツオのハランボ」「ブリのハラス」や「イカのなんこつ節」など。魚は「鮭のハラス」、お肉は「豚タンのスモーク」が人気とのこと。

全部で11種類の食材から選ぶことができるそうです。

季節の食材で作る懐かしい味の「日替わりおばんざい」

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「おばんざい」は、定番のものから日替わりのものまで常時5種類を提供。

その時々の季節の野菜を使った「万願寺とうがらしとシラスの炊いたん」や「ナスの揚げびたし」「きんぴら」など、懐かしい美味しさがずらりと並びます。

特に人気なのは「鯛のかぶと煮」
鯛の旨味と甘辛い味付けに、ついついお酒が進み過ぎるそうなので注意してくださいね。

こちらは数量限定で、無くなり次第終了です。

土佐の「酒造亀泉」の日本酒を豊富に提供！希少な銘柄も

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土佐の老舗酒造「亀泉酒造」とコラボしている「スタンドトッサ」では、本来なら亀泉の酒造でしか味わえない日本酒も提供しています。

街道一の美味しい湧き水「万年の泉」から造る日本酒は、香り豊かと評判だそうです。

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「純米吟醸原酒 CEL-24」は香りが強く立ち、酸味と甘味のバランスが絶妙で、まるで白ワインのような華やかな味わいが飲みやすいと評判だそうです。

ほかにも多くの亀泉の純米酒、本醸造酒、地酒が取り揃えられているとのことで、何を飲もうかと悩んでしまうかも。

美味しいお酒と料理で、忙しい日常をリセット！

全国から取り寄せた新鮮な魚介とお肉を自分で焼いて楽しめる！「卓上七輪焼き」土佐・亀泉酒造の豊富な日本酒と季節の野菜のおばんざいを味わえる古民家の立ち飲みスタンド（大阪市北区　スタンドトッサ）｜スタンドトッサ-008

懐かしく親しみやすい昭和の古民家の雰囲気と、酒造を感じさせる厳かな趣（おもむき）を感じさせる店内。
忙しい日常を忘れ、美味しいお酒とお料理を味わうのにピッタリな空間です。

カウンターは2つあり、ひとつ5名まで着席できます。

全国から取り寄せた新鮮な魚介とお肉を自分で焼いて楽しめる！「卓上七輪焼き」土佐・亀泉酒造の豊富な日本酒と季節の野菜のおばんざいを味わえる古民家の立ち飲みスタンド（大阪市北区　スタンドトッサ）｜スタンドトッサ-009

ワイン樽をテーブルにしたというこだわりのインテリアも、レトロな雰囲気をさらに盛り上げます。

テーブル席は約3人からですが、組み合わせによってはそれ以上の人数で使用もできるとのことです。
ただし予約は受け付けていないので、当日入れる人数までとなります。

全国から取り寄せた新鮮な魚介とお肉を自分で焼いて楽しめる！「卓上七輪焼き」土佐・亀泉酒造の豊富な日本酒と季節の野菜のおばんざいを味わえる古民家の立ち飲みスタンド（大阪市北区　スタンドトッサ）｜スタンドトッサ-010

暖簾をくぐって思わず立ち寄りたくなる、親しみやすい懐かしさを感じさせる佇まい。

日常を忘れて気軽に一杯楽しみたいという方は、「スタンドトッサ」にぜひ立ち寄ってみてくださいね。

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取材日：2024.08.27

※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は電話取材によるものです。