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DRAGON BURGER
創業時からの看板メニュー！甘辛い味付けが人気の「柚子胡椒バーガー」厳選和牛と京野菜をたっぷり使用した独創的なハンバーガーを味わえるお店（京都市 東山区 DRAGON BURGER／ドラゴンバーガー）
広告 本記事は広告主（DRAGON BURGER）の広告記事です。
- 京都府
-
- 祇園・岡崎・清水寺 |
- 2024.07.16|
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お店
外部DRAGON BURGER
- 電話番号
- 075-525-5611 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
- 所在地
- 京都府 京都市 東山区本町13-243 [ MAP ]
- 最寄り駅
- 京阪本線・ＪＲ奈良線 東福寺駅
- 営業時間
- 11:00〜20:00
- 定休日
- 水曜日
- 座席数
- 30
- 平均予算
- 1500円〜2500円
- 求人情報
- -
※本記事は広告主（DRAGON BURGER）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。
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「DRAGON BURGER（ドラゴンバーガー）」は、JR奈良線・京阪本線の東福寺駅から徒歩で1分。
京都の紅葉の名所・東福寺から歩いて8分の場所にあります。
ロンドンのハンバーガー大会で2年連続チャンピオンとなったアダム・ローソン氏が京都をイメージして考案した、独創的なレシピの進化系ハンバーガーが味わえるお店です。
100％の和牛肉と京野菜を使用した進化系バーガー
「DRAGON BURGER」のパテには、国産和牛の首の部分、赤身と油のバランスが絶妙な「ネック」のみを使用。
繋ぎを使わない、和牛100％の美味しさを味わうことができます。
野菜は契約農家から厳選した、風味の良い京野菜を仕入れているそうです。
「柚子胡椒バーガー」1,500円（税込）
京都の白味噌を使用した柚子胡椒マヨネーズベースの「柚子胡椒バーガー」は、「DRAGON BURGER」創業時からの看板メニュー。
甘辛い味付けが世代を問わず人気だそうです。
炎をイメージ！「紫蘇フレームバーガー」
「紫蘇フレームバーガー」1,500円（税込）
紫蘇の葉が炎の形に見えることからインスパイアされたという一品。
スパイシーな味わいの中に、紫蘇がさわやかに香る人気メニュー。
コクのある味わい「京クラシックバーガー」
「京クラシックバーガー」1,500円（税込）
ねぎ味噌ベースに卵黄ソースがかかった、チーズに負けないコクのある味わい。
味噌の風味がどこか懐かしさも感じさせると好評だとか。
このほか、「わさびバーガー」1,500円（税込）も人気！
ステーキなどによく合う、わさびを使用したさっぱりとした一品。
ツンとしたわさびとパテが相性抜群で、繊細な味わいを醸し出しているそうです。
ディナーにピッタリ！お酒も楽しめる夜のハンバーガー
「The original hamburg’er」700円（税込）
午後4時からの提供。
ドイツで生まれたハンバーガーを、さらに京都の食材を使用して表現したものだそう。
ビールとペアリングにオススメの一品だとか。
「DRAGON BURGER」のハンバーガーは、ファストフードとしてではなく、しっかりとした料理として提供したいというこだわりがあるそうです。
山椒と七味で調理した「フライドポテト」は、香り豊かな風味が特徴だとか。
ハンバーガーとワインのマリアージュも楽しめる
アルコールは、ビールのほかにワインもあります。
それぞれのハンバーガーに合うワインをオススメしてくれるそうなので、ぜひマリアージュを楽しんでくださいね。
築100年以上の古民家をリノベーションした店内
築100年以上の建物をフルリノベーションした店内は、歴史を感じさせながらも世代を越えてくつろげる落ち着いた空間。
修学旅行の学生から、恋人とのデート、ファミリー、年配の方まで、さまざまな年代の方がハンバーガーを味わいに来るそう。
テーブル席は基本的に2名掛けですが、組み合わせてグループで使用することもできるそうです。
こだわり磨き続けるハンバーガーを常に提供！
「DRAGON BURGER」は、料理のみならずサステナブルな面でもこだわりを発揮！
冷たい飲み物には「リーデルグラス」、温かい飲み物には「清水焼の陶器」を使用し、脱プラスチックを実現しています。
和に洋を取り入れ磨き続ける「和魂洋才（わこんようさい）」を掲げ、常に創意工夫し、進化を続けています。
独創的なハンバーガーを味わいに、ぜひ「DRAGON BURGER」を訪れてみてくださいね。
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取材日：2024.07.05
※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は電話取材によるものです。
※ 本記事は広告主（DRAGON BURGER）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。
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小糸あき
北海道各地をうろうろしているライターです。美味しいものがあればどこでも跳ねていきたいです。
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