コク深い自家製デミグラスが味の要！スプーンで切れるほど柔らかな「和牛ビーフシチュー」種類豊富なワインも楽しめる本格フレンチビストロ（神戸市 東灘区 ビストロ マンキ）

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ビストロマンキ

깊은 맛의 수제 데미그라스가 맛의 핵심! 숟가락으로 자를 수 있을 정도로 부드러운 '와규 비프스튜' 다양한 종류의 와인도 즐길 수 있는 정통 프렌치 비스트로(고베시 히가시나다구 비스트로 만키)

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Hyogo현

기타노/신고베/나다 주변|고베시
2024.03.04|

ビストロマンキ

전화번호: 078-412-2223 ※ 사전에 예약 가능 여부를 확인하면 원활하게 이용할 수 있습니다.
소재지: Hyogo Prefecture Kobe City Higashi-Nada-ku Tanaka-cho 3-19-16 Heights Takeshi 102 [ MAP ]로
가까운 역: JR 세츠혼잔역에서 도보 3분
영업시간: 점심 11:30~14:00(L.O.) 저녁 17:30〜21:00(L.O.)
정기휴일: 매주 월요일
좌석 수: 15석(테이블석 4인석×2/카운터 7석)
평균 예산: 점심 2000엔, 저녁 5000엔
구인 정보: -아르바이트생 모집

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셋츠혼잔역에서 도보 5분.
JR 도카이도・산요 본선 선로변의 차분한 거리 풍경 속에 '비스트로 만키'가 있다.

'한 가지 산지를 고집하지 않고, 어쨌든 맛있는 재료만을 사용한다'는 주인이 자랑하는, 정성을 다한 요리를 즐길 수 있는 프렌치 비스트로이다.

다양한 종류의 '전채 모둠 요리'

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'전채 모둠'

5가지 전채를 즐길 수 있는 다채로운 '전채 모둠'이다.

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'딸기와 생햄'은 딸기를 생햄으로 감싼 요리.
생햄의 적당한 짠맛과 딸기의 새콤달콤한 맛과 싱싱한 식감이 조화를 이룬다.

바삭바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 아와지 도리

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'아와지도리 원 플레이트 세트'

샐러드, 반찬, 그리고 빵 또는 밥을 선택할 수 있는 플레이트 세트.
아와지 도리는 껍질이 바삭바삭한 식감과 육즙이 풍부하게 느껴지도록 조리한다고 한다.

곁들여진 토마토 크림 소스를 곁들이면 적당한 산미와 크림의 부드러움이 더해져 아와지 도리의 맛이 더욱 돋보인다.

수제 데미그라스의 깊은 맛 '와규 비프 스튜'

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'와규 비프 스튜'

진한 수제 데미글라스와 숟가락으로 자를 수 있을 정도로 부드럽게 끓인 와규를 즐길 수 있는 일품.
맛이 잘 스며든 와규는 씹을 때마다 맛이 배어나온다.

송아지의 뼈와 고기를 사용해 퐁드보이를 만드는 것부터 직접 만드는 데미그라스는 와규의 감칠맛과 어우러져 매우 진한 맛을 낸다.

다양한 종류의 와인으로 식사를 화려하게

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레드 와인, 화이트 와인, 스파클링 와인 등 다양한 종류의 와인이 준비되어 있다.
식사와 함께 부담 없이 주문할 수 있는 글라스 와인도 있다.

한 장으로 된 카운터는 주인의 고집이다.

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나무의 따뜻함이 느껴지는 밝은 가게 안.

존재감을 발산하는 카운터 테이블은 주인이 고집하는 한 장의 판자로 되어 있다.
손님이 편하게 앉을 수 있는 높이를 고집했다고 한다.

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4인용 테이블 자리도 두 개 있다.
혼자서 조용히 즐기고 싶을 때에도, 여러 명이 모여서 북적북적하게 즐기고 싶을 때에도 어울리는 공간이다.

지역 주민들에게 사랑받는 가게를 목표로

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다양한 연령층이 모이는 '비스트로 만키'
주인장은 "앞으로도 변함없이 지역 주민들에게 사랑받는 가게를 목표로 하고 있다"고 말한다.

'비스트로 만키'에서 주인장의 감각이 돋보이는 일품요리와 함께 엄선된 와인을 즐겨보시기 바랍니다.

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취재일: 2024.02.26