【東京都 渋谷区 BAR THIRD PLACE GARDEN】低温調理でじっくり仕上げた「熟成ローストビーフ」都会の喧騒を忘れる非日常空間で味わう至福のひととき
オファーを見るサッポロ SORACHI 1984
このビールは、世界を変えるかもしれない。1984年にサッポロビールが開発し、今や世界的に有名になった伝説のホップ「ソラチエース」。そのソラチエースだけを使ってつくったビールが「SORACHI 1984」です。サッポロビールの140年以上に及ぶホップへのプライドを詰め込み、ソラチエースの誕生から35年以上かけてようやく完成した、「凛として、香り立つ」ゴールデンエールをお楽しみください。
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恵比寿駅から徒歩2分、駅ビルの最上階９階にある「BAR THIRD PLACE GARDEN」。店内に一歩入ると、そこには都会の中心地とは思えない非日常的な空間が広がっています。
まるでリゾートにいるかのような自然の美しさに包まれた雰囲気の中で、プロのバーテンダーが作るカクテルを中心としたお酒と、お酒に合う料理を堪能できるレストランバーです。
ピザの一番人気！ 絶品「マルゲリータ」
「マルゲリータ」1,600円（税込）
焼きたての美味しさが自慢のピザの中でも「マルゲリータ」は特に人気。
もちっとした生地にモッツアレラチーズのとろり感が美味しいと評判だそうです。
オリジナルソースで味わう「熟成ローストビーフ」
「熟成ローストビーフ～西洋わさびソース～」1,200円（税込）
低温調理でじっくり仕上げたローストビーフは、ジューシーな肉質としっとり柔らかな食感が評判の一品。
ソースは、「BAR THIRD PLACE GARDEN」オリジナルの自家製ソースを使用。
ピリッときいた西洋わさびがアクセントの濃厚タマネギソースが絶妙に絡み、風味豊かな味わいを楽しめるとのことです。
お酒が進むアンティパストも充実のラインナップ
「厳選肉3種盛り合わせ」1,800円（税込）
定番のカクテルをはじめ、フルーツカクテル、ワイン、ウイスキーまで豊富に揃う「BAR THIRD PLACE GARDEN」には、お酒と相性のいいアンティパストや一品料理もあります。
「厳選肉3種盛り合わせ」は、冷燻製した鴨肉の生ハム、濃厚味のサラミ「エスプーニャ・フエ」、スペインの生ハム「ハモンセラーノ」の3種。2～3人でシェアできるサイズ感もうれしいポイント。
しっかりした味なので、さっぱりしたお酒や「SORACHI 1984」にもよく合うとのことです。
「自家製ガーリック枝豆」650円（税込）
にんにくと一緒に浅漬けにした枝豆は、にんにくのがっつり感が苦手な方でも楽しめるさっぱりとした味で食べやすいそうです。
ほんのりと漂うにんにくの香りがちょうどいいアクセントとなり、お酒のお供にぴったりとのこと。
250種の飲み放題付き！ お得なコースメニュー
「BAR THIRD PLACE GARDEN」には、アラカルトのほかにコースメニューもあります。
【GARDEN スタンダードコース】5,500円（税込）
バーテンダーが作る250種類のドリンクを2時間飲み放題で楽しめます。
※「熟成ローストビーフ～西洋わさびソース」はコースに入りません。
【GARDEN プレミアムコース】6,500円（税込）
バーテンダーが作る250種類のドリンクを3時間飲み放題で楽しめます。
「SORACHI 1984」を選んだ理由
「SORACHI 1984」980 円（税込）
今回お話をお伺いした店長の千葉さんは大変なビール好きだそうです。そんな千葉さんに、「SORACHI 1984」の魅力や、お店で提供することになったきっかけを尋ねました。
「『SORACHI 1984』は味、香り、のど越しの良さなど、ビール本来の魅力が全部つまっている商品だと思います。ビール単体でも美味しく飲めますし、食事と一緒にも楽しめる。いろいろな料理に合うというのも魅力だと思います」（千葉さん）
また、ソラチエースが誕生した年「1984」が商品名に入っているところにも特別感を感じるそうです。
「ソラチエースをこの世に誕生させた生産者の愛情を感じ、とても魅力のあるビールなんだと改めて実感しました。『SORACHI 1984』ができるまでの誕生ストーリーにも大変惹かれます」（千葉さん）
バーは、主にお酒を提供する場所。お酒は嗜好品であり、私たちの生活にとっては特別なもの。日常と違う「特別な空間」にふさわしい特別なビール「SORACHI 1984」を置いてみたかったというのがきっかけだそうです。
「SORACHI 1984」への想い
「SORACHI 1984」の華やかでさわやかなのど越しの良さは、まさに「感動する美味しさ」と千葉さんは話します。
店内でも好評で、以前はビールが苦手だったスタッフも、「SORACHI 1984」をきっかけに他の銘柄も楽しめるようになったそうです。
「BAR THIRD PLACE GARDEN」は恵比寿に系列店がありますが、「SORACHI 1984」を扱っているのはこちらのお店のみ。そのため、「SORACHI 1984」を飲みたい人は「BAR THIRD PLACE GARDEN」に足を運ばれるそうです。
初めて飲む人も美味しさに魅了され、おかわりされることも多いとか。
「SORACHI BASE」に認定されて
「このビールは、世界を変えるかもしれない」という「SORACHI 1984」のキャッチコピーに、千葉さんは大変感銘を受けたそうです。「BAR THIRD PLACE GARDEN」もそんなお店になればという憧れもあるとのこと。
「キャッチコピーのとおり、SORACHI 1984にはビールのイメージを変えるにふさわしい魅力がつまっています。これからも、もっともっとその魅力が広まるに違いないと思っています」（千葉さん）
認定店として、「SORACHI 1984」の魅力をひとりでも多くの人に知ってもらうため、お店側からも積極的にアプローチしていきたいと語ってくれました。
ビルの屋上に広がる「森のルーフトップガーデン」
緑と白を基調とした店内。
店の真ん中には、絆と調和を象徴するシンボルツリーがあります。ツリーの周りにも観賞植物があり、まるでリゾートに来たような特別な空間、特別な時間を演出しています。
プロのバーテンダーが、季節のフルーツを使った特製カクテルなどバラエティ豊かなドリンクを提供しています。好みに合わせたカクテルや果実酒も楽しめるとのこと。
特別なカクテルの希望があれば、バーテンダーに相談できるそうです。
※場合によっては、難しい場合もあります。
お酒の苦手な方にはノンアルコールやソフトドリンクもあるので、安心してお食事を楽しめます。
カウンターは8席、半個室は8名まで利用できます。テーブル席は24名まで可能。
ゆったりとしたBGMでさらにリラックスできます。
幻想的な空間のテラス席は9名まで利用できます。
恵比寿駅から徒歩2分という好立地にある「BAR THIRD PLACE GARDEN」
店内に一歩足を踏み入れると、都会の喧騒を忘れさせる非日常空間が広がっています。
こだわりのお酒とイタリアンを中心としたお酒に合う美味しい料理が楽しめる、心からリラックスできるお店です。
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取材日：2025.02.25
※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は電話取材によるものです。
※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。
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このビールは、世界を変えるかもしれない。1984年にサッポロビールが開発し、今や世界的に有名になった伝説のホップ「ソラチエース」。そのソラチエースだけを使ってつくったビールが「SORACHI 1984」です。サッポロビールの140年以上に及ぶホップへのプライドを詰め込み、ソラチエースの誕生から35年以上かけてようやく完成した、「凛として、香り立つ」ゴールデンエールをお楽しみください。
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