魚好き必見！島根の“旨い”がギュッと詰まった海鮮居酒屋（大阪府 東大阪市 炉端 安来や）

炉端安来や

居酒屋魚好き必見！島根の“旨い”がギュッと詰まった海鮮居酒屋（大阪府東大阪市　炉端安来や）

広告本記事は広告主（炉端安来や）の広告記事です。

大阪府

東大阪・八尾・柏原周辺 |
2017.10.24|

炉端安来や

電話番号: 06-6787-1414 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 大阪府東大阪市御厨栄町2-9-7 [ MAP ]
最寄り駅: 近鉄河内小阪駅５分
営業時間: 17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日: 月曜日（※月曜日が祝日の場合は、火曜日がお休み）
座席数: 110席
平均予算: 3,000円
求人情報: -

※本記事は広告主（炉端安来や）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

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近鉄河内小阪駅より徒歩5分。一本筋を入った奥まった路地の先にある『炉端安来や』。店名からもわかる通り、島根県安来市出身のオーナーが「大阪の人にも島根の美味しいもんを食べてほしい」との想いから、島根産のこだわり鮮魚や野菜・肉を使ったメニューを提供しています。

定番の居酒屋メニューの他、グラタン・ピザ・握りずしにパフェなど、日替わりも入れると100種近くある豊富なメニューの中から、さっそくオススメの3品を頂きました。

活けの剣先いかが味わえる大阪で数少ないお店

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活剣先いか姿造り　2,300円（税別）（注：2,530円税込　店内飲食の場合）

この日の目玉は活けの剣先いか！剣先いかはとてもデリケートで少しの刺激でもすぐに死んでしまうため、大阪で活けの剣先いかを味わえるお店はごくわずかしかありません。

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半透明の美しい身を口に入れると、まずパキパキっとした心地よい歯ごたえを感じ、噛みしめるごとにいか独特のねっとりとした甘みが口の中いっぱいに広がっていきます。このひと口目のパキっとした歯ごたえはさばきたてのいかでしか味わえないらしく、時間が経つとこの歯ごたえが無くなってしまうので、提供後は出来るだけすぐに食べてほしいとの事です。

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刺身を堪能した後は、余ったげそやエンペラを塩焼きか天ぷらにしてくれます。
天ぷらにしてもコリっとした歯ごたえはそのままで、より甘みと旨みが増して美味しいです。

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剣先いか専用のいけすを用意し、注文が入ってから一匹ずつ丁寧にさばいていきます。
いかというと白いイメージがありますが、本当に新鮮ないかの身は実はほんのり透き通っているんです。

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貴重な活けの剣先いかは入荷出来ないこともしばしば。お店に行かれた際にメニューにあれば是非注文してほしい逸品です。

毎日直送される最高鮮度の海鮮！！

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お刺身松江瓦盛り　6種１～２人前950円（税別）（注：1,045円税込店内飲食の場合）　7種3人前1,800円（税別）（注：1,980円税込　店内飲食の場合）
※写真は１～２人前

島根の特産品である『石州瓦』を器に使った豪快なお造り盛り合わせは、超ハイコスパ！島根産を中心に、各地から直送された鮮度の良い鮮魚だけを使っているので、旨味と歯ごたえの良さが段違い！「鮮魚には特に力を入れてます」というオーナーの自信がこの一皿に表れています。

知る人ぞ知る「島根牛」も必食

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島根牛ローストビーフ　750円（税別）（注：825円税込店内飲食の場合）
「島根は牛肉も美味しいんですよ」と言って持って来ていただいたのは、とろけるような食感と独特の甘い香りが特徴の島根牛を使ったローストビーフ。絶妙の火入れでほんのりレアに仕上げた肉を薄くスライスし、玉ねぎスライス・にんにくチップ・青ネギと一緒に醤油ベースのタレでいただく、サラダ仕立ての一品。あっさりしているのに旨味たっぷりで何皿でもいけそうな美味しさです。

“うまいもん処”島根の魅力をたくさんの人に知ってほしい

安来やでは既製品や冷凍食品はほとんど使わず、一から手作りしているそうです。例えば枝豆も枝付きのものを仕入れ、注文が入ってから茹でて出来立てを提供したり、鮮魚も注文が入ってから入口横のいけすから取り出しさばくなど、出来立て・作りたてにこだわっています。しかもそのどれもが安いから驚き！「高くて旨いのはあたりまえ。お客様に島根の誇る美味しいものをたくさん食べて頂きたいので、安くて旨いにとことんこだわってます」と言うように、その味と価格に惹かれて、近所にある大学の学生さんから舌の肥えた大人まで、幅広い層のお客様で連日にぎわっています。

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「島根は海の幸も山の幸も豊富で、実はグルメな町なんです。夏は岩ガキ、冬は松葉ガニが楽しめ、島根牛もある。あまり知られていませんが島根は米どころなので酒造りも盛んなんですよ」と言うように、安来やさんでは地酒も島根のものを中心に揃えています。もちろん料理との相性は抜群！他店では中々お目にかかれない地酒もありますので、是非飲んでみてください。

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店内はテーブル席の他、座敷や個室もあって少人数から大人数の宴会にも対応。
肩肘張らずにリラックスしたムードで美味しい料理がリーズナブルに味わえるので、使い勝手もGOOD！

是非一度足を運んでみてください。

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取材日：2017.10.12

注：2021年4月1日からの消費税額を含んだ総額表示義務に伴い、取材当時の価格を基に、店内飲食価格で消費税分を含んで再表示しています。価格が取材当時より変更になっている場合もありますので、お店にご確認をお願いいたします。

※ 本記事は広告主（炉端安来や）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。