熊本県産の上質なステーキをはじめ、熊本産牛＆彩り野菜を使用した「熊本カレー」をカジュアルにいける！レストラン＆バー（熊本 熊本 Lamone）

レストラン＆バー　ラモーネ

熊本県産の上質なステーキをはじめ、熊本産牛＆彩り野菜を使用した「熊本カレー」をカジュアルにいける！レストラン＆バー（熊本熊本　Lamone）

広告本記事は広告主（レストラン＆バー　ラモーネ）の広告記事です。

熊本県

熊本市 |
2019.03.16|

レストラン＆バー　ラモーネ

電話番号: 096-247-6308 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 熊本県熊本市中央区城東町2-12　ライオンパーキングビル2F [ MAP ]
最寄り駅: 通町筋駅　徒歩1分
営業時間: ランチ 11:30～15:00、ディナー 18:00～24:00
定休日: 無休
座席数: 40席
平均予算: ランチ 980円～1,480円、ディナー3,500円～5,000円
求人情報: -

※本記事は広告主（レストラン＆バー　ラモーネ）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

通町筋駅（Kumaoto City Tram）から徒歩3分、ライオンパーキングビルの2階にあるレストラン＆バー『Lamone（ラモーネ）』。

落ち着いた雰囲気の店内では熊本県産の上質なステーキをカジュアルにいただくことができるレストラン＆バーです。

熊本県産の牛フィレを存分に楽しめる！

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熊本県産ヒレステーキランチ1,480円（税込）

まずいただいたのが、ランチメニューで人気の「特選ステーキランチpremium」。
熊本県産の牛フィレ肉のステーキ、ライス（またはバゲット）とサラダ、スープのついた満足セット。
一頭の牛から少ししか取れない希少な高級部位「フィレ肉」を存分に楽しめます。

レアに仕上げられたフィレ肉は、熱々の焼き石で自分好みの焼き加減に。
まろやかで旨味の凝縮されたピンクソルト、醤油ベースに野菜や果物が溶けこんでいる自家製ソース付きです。

個人的にはピンクソルトがおすすめ。
高級部位であるフィレ肉そのものの味をしっかり感じられるだけでなく、ピンクソルトをつけることで旨味がプラスされてフィレ肉が引き立ちます。

3日間かけてじっくりと煮込まれたカレー

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熊本産牛＆彩り野菜の熊本カレー 1,280円（税込）

次にいただいたのが、最近メニューに仲間入りした「熊本カレー」

熊本産牛を切り分けるときにでる端肉（スジ肉）と玉ねぎやニンジンなど7種類の野菜、マンゴーやリンゴなど4種類のフルーツを自家製スパイスとともに3日間丁寧に煮込まれたカレー。

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野菜やフルーツなどが煮溶けたルーに、さらに熊本産の「牛バラ」をトッピング。
これまたしっかりと煮込まれた牛バラは、スプーンで押すだけでほろっとほぐれてしまうほど柔らかいです。

ちなみに、カレーとして美味しいのはもちろんですが、付け合せでついている「ピクルス」がこれまたつい箸を伸ばしたくなる味付けに。優しい酸味と甘みのバランスがちょうどいいです。

「熊本県産」にとことんこだわった素材

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提供されるお肉はそのどれもがオーナー自ら厳選した上質なもの。
それを誰でも気軽に、カジュアルに楽しめるよう価格を抑えているのも『Lamone』の魅力のひとつです。

また、お肉の他に、野菜やフルーツなどの素材についてもほとんどが「熊本県産」というこだわりっぷりです。
せっかく熊本にいるのですから、地元の食材を楽しめるのは嬉しいですね。

ぜひチェックしておきたい「本日の特選」

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『Lamone』に立ち寄ったらぜひチェックしてもらいたいのが「本日の特選」
その年や時期によってオーナーが一番だと感じたお肉（主に九州）が提供されています。

取材当時は「佐賀牛」が提供されていました。
佐賀県産黒毛和牛の中でも厳しい審査に合格したものだけが、「佐賀牛」と名乗ることを許されるだけに全国トップクラスの和牛と言えます。

熊本県産のお肉を楽しむのもいいですが、「本日の特選」もいただいておきたいところです。

質の良いものをカジュアルにいただける

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「質の良いもの（お肉）を気軽に楽しんでもらいたい」とマネージャーの財津さん。
確かに、いただいた料理はどれも「こんなにお得にいただいて本当にいいの？」と思いたくなるほどでした。

今回はランチにお邪魔したので食事がメインでしたが、レストラン＆バーとして『Lamone』ではワインからカクテルまで様々なお酒も提供しています。

上質なお肉を楽しみたい方は、一度立ち寄ってはいかがでしょうか？

取材日：2019.02.27

※ 本記事は広告主（レストラン＆バー　ラモーネ）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。