飲み干す美味しさ！「濃厚スープの水炊き」はとろとろの白濁スープがたまらない。国産鶏の旨味を存分に味わえる個室地鶏居酒屋（福岡市 博多 鶏っく 博多筑紫口店）

鶏っく　博多筑紫口

飲み干す美味しさ！「濃厚スープの水炊き」はとろとろの白濁スープがたまらない。国産鶏の旨味を存分に味わえる個室地鶏居酒屋（福岡市　博多　鶏っく博多筑紫口店）

広告本記事は広告主（鶏っく　博多筑紫口）の広告記事です。

福岡県

博多 |
2019.12.09|

鶏っく　博多筑紫口

電話番号: 092-473-6717 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 福岡県福岡市博多区博多駅東１‐13‐31　駅東サンシティビル5F [ MAP ]
最寄り駅: 博多駅筑紫口　徒歩1分
営業時間: 月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
定休日: 不定休
座席数: 200席
平均予算: 3,000円～4,000円
求人情報: -

※本記事は広告主（鶏っく　博多筑紫口）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

「博多駅」筑紫口から徒歩３分のビルの中にある、鶏肉料理専門店「鶏っく」

豊富なメニューそれぞれに合う産地の鶏肉を使い分ける、こだわりのお店です。
冷凍肉は使わず、毎日新鮮な国産鶏肉を仕入れています。

ブランド鶏の旨味を存分に「雲仙しまばら鶏の溶岩焼き」

飲み干す美味しさ！「濃厚スープの水炊き」はとろとろの白濁スープがたまらない。国産鶏の旨味を存分に味わえる個室地鶏居酒屋（福岡市　博多　鶏っく博多筑紫口店）｜鶏っく　博多筑紫口-002

配合肥料とハーブを食べて育った「雲仙しまばら鶏」は、鶏本来の旨味が楽しめるブランド鶏です。
熱々に熱した溶岩の上で一気に高温で焼くため、皮はパリッと中はふっくらジューシィな食感に。

テーブルの上で、最後の一切れまで熱々の状態でいただけます。
レモン塩、もしくは抹茶塩でどうぞ。

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試行錯誤の末に誕生。うまみが凝縮した濃厚白濁スープの水炊き

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「鶏っく」の看板メニューは、6時間煮込むことで鶏の旨味が溶け出した「濃厚スープの水炊き」

出てきた瞬間驚くのは、そのスープの色！
鶏のみで出汁を取ったクリーム色に近い白濁したスープは、とろみのある濃厚スープです。
一口飲むと広がる鶏の旨味に思わず言葉を失います。

大き目にぶつ切りにされた鶏もも肉は、食べ応え十分。

スープ、鶏もも肉を堪能した後で、野菜、つくねを追加します。

ここで改めてスープを一口。
野菜の出汁と甘みがしっかり染み渡ったスープは、また違う美味しさに。

最後の〆は、雑炊もしくはちゃんぽんから選べますが、スープの旨味をしっかり吸ってくれる雑炊がおすすめです。