しっとり柔らかな「和牛サガリのタタキ」は脂の甘みがたまらない。絶品料理と地元の銘酒が味わえる創作居酒屋（福岡県 田川市 酒×食みのる）

酒×食みのる

しっとり柔らかな「和牛サガリのタタキ」は脂の甘みがたまらない。絶品料理と地元の銘酒が味わえる創作居酒屋（福岡県　田川市　酒×食みのる）

広告本記事は広告主（酒×食みのる）の広告記事です。

福岡県

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2020.09.04|

酒×食みのる

電話番号: 0947-45-0533 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 福岡県田川市大字川宮1774－1 [ MAP ]
最寄り駅: 大藪駅
営業時間: A.M.11:00~P.M.14:30／P.M.17:00~P.M.23:00
定休日: 毎週火曜日と第３水曜日
座席数: 6席(30名)
平均予算: 昼740円～1,200円／夜１,000円～4,000円
求人情報: -

※本記事は広告主（酒×食みのる）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

大藪駅から徒歩3分、国道201号線から入ってすぐのところにある「酒×食みのる」

安心安全の自家栽培野菜と、こだわりの食材を使った料理の数々を楽しめる創作居酒屋です。

採れたて新鮮野菜がたっぷり「旬の彩りサラダ」

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「旬の彩りサラダ」730円（税別）（注：803円税込店内飲食の場合）

旬の自家栽培野菜の彩りが美しいサラダ。この日はミニトマト、レタス、きゅうり、パプリカ、コーン、ナス、さつまいもでした。

ナスとさつまいもは素揚げしてあるので、それぞれとろとろ、カリカリの食感を楽しめます。

自家製のらっきょうをすりおろした、酸味と甘みのバランス良いオリジナルドレッシングがぴったりの「ご馳走サラダ」です。

赤字覚悟！「和牛サガリのタタキ」で肉の旨味を堪能

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「和牛サガリのタタキ」1,300円（税別）（注：1,430円税込店内飲食の場合）

赤みの旨味を堪能できる和牛サガリ。表面を炙り、中はレアの状態です。ほどよくサシが入り、脂の甘みもほんのり。柔らかい食感です。

「酒×食みのる」では、この上質な和牛サガリを「お客さまの笑顔のために」と赤字覚悟で提供しています。

にんにくと塩、ワサビをつけてどうぞ。

〆の鉄板！濃厚ダレの「らーそ坦々麺」

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「ひやひや坦々麺」500円（税別）（注：550円税込店内飲食の場合）

「酒×食みのる」の〆の鉄板は、「ひやひや坦々麺」

氷水でしめた喉越しのよいもちもちの細麺を、濃厚な自家製ゴマダレに絡めます。

ファンの多い自家製ゴマダレは、胡麻の甘みと香りの中にラー油のピリッとした辛さがあります。濃厚な味わいながらもさっぱりしていて、〆にピッタリです。

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「酒×食みのる」には、地元の銘酒をはじめ、焼酎やカクテルも豊富にそろいます。

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落ち着いた照明が照らす店内には、テーブル席、座敷席、カウンター席があります。
ついつい長居してしまいそうな、居心地の良い空間です。

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博多で修行した店主。「地元田川の人に博多の味を楽しんでもらいたい」という思いから、2015年に「酒×食みのる」をOPENしました。

テイクアウトは開店から22:00まで。焼肉弁当やチキン南蛮弁当などのお弁当550円（税別）（注：594円税込テイクアウトの場合）のほか、夜メニューのテイクアウトも可能ですのでぜひご利用ください♪

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「酒×食みのる」は、絶品創作料理でお客さんの心をつかんで離さない、人気のお店です。

取材日：2020.08.17

注：2021年4月1日からの消費税額を含んだ総額表示義務に伴い、取材当時の価格を基に、店内飲食価格で消費税分を含んで再表示しています。価格が取材当時より変更になっている場合もありますので、お店にご確認をお願いいたします。

※ 本記事は広告主（酒×食みのる）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。