八州 博多店
八州名物「マグロの腹身断面刺し」で赤身から大トロまでを食べつくす！九州の素材にこだわった郷土料理を上質な空間で（福岡 博多区 八州 博多店）
広告 本記事は広告主（八州 博多店）の広告記事です。
- 福岡県
-
- 博多 |
- 2019.12.17|
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お店
外部八州 博多店
- 電話番号
- 092-412-7227 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
- 所在地
- 福岡県 福岡市 博多駅東１‐13‐31 駅東サンシティビル7F [ MAP ]
- 最寄り駅
- 博多駅筑紫口 徒歩3分
- 営業時間
- 月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
- 定休日
- 不定休
- 座席数
- 162席
- 平均予算
- 夜：3,000円～4,000円
- 求人情報
- -
※本記事は広告主（八州 博多店）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。
「博多駅」筑紫口から徒歩３分のビルの中にある「八州 博多店」
九州の素材にこだわった、美味しい郷土料理を取り揃えたお店です。
数量限定！八州名物「マグロの腹身断面刺し」
九州で獲れた新鮮なマグロを断面のまま刺し身で味わう、贅沢な逸品。
「マグロの腹身断面刺し」は見た目のインパクトも圧巻ですが、赤身〜トロ〜中トロ〜大トロまでの部位を堪能できる贅沢なメニュー。
マグロそのものの味わいを楽しめる赤身から、口溶けの良い脂の乗った大トロまで一皿で楽しめます。
トロの部分を醤油につけると、脂がキラキラと輝きます。とろける柔らかさがたまりません。
マグロそのものの味が美味しいので、塩でいただくのもオススメです。
九州の美味しさを詰めこんだ「八州盛り合わせ」
ぜひとも頼んでいただきたいのが、こちらの「八州盛り合わせ」
美しく盛り付けられた八州盛り合わせは、九州全県の郷土料理が一度に楽しめるメニューです。
【福岡】
炙り明太子。香ばしい明太子の塩っけと程よい辛さが特徴。
【佐賀】（写真右）
白身魚の酢味噌がけ。さっぱりとした白身魚に酢味噌が合います。
【熊本】（写真左）
馬刺し。馬刺しの上には、ニンニクの入った食べる醤油が。サクサク食感と馬刺しの旨味が楽しめます。
【大分】（写真右）
鶏のたたき。肉厚でコリコリとした歯応えで、噛めば噛むほど旨味が増します。
【長崎】（写真左）
クリームチーズといぶりがっこのからすみがけ。長崎名物のからすみを、クリームチーズといぶりがっこに。燻製の香りと塩加減が絶妙。
【宮崎】（写真右）
めひかりの唐揚げ。塩をまぶしたサクサクに揚げためひかりは、身がふっくらとして柔らか。
【鹿児島】（写真左）
さつま揚げ。魚のすり身を油で揚げたもの。表面はさくっと中はふわふわ。
上質で落ち着いた雰囲気の店内。
全席個室もしくは半個室なので、接待にもぴったりと評判です。
180名まで利用できる個室もあるので、会社での飲み会などにも利用される方も。
味だけでなく接客にも力を入れているので、心地良い空間についつい長居をしてしまいそう。
人気店のため、予約はお早めに。月の前半や日曜日、月曜日がおすすめです。
取材日：2019.10.24
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内容・価格は取材当時のものです。
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KEI（九州）
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