累計1万本突破！黒毛和牛を使用した「幻のつくね」肉にとことんこだわる焼鳥居酒屋（福岡 荒江 焼鳥居酒屋 英 はなぶさ）

焼鳥居酒屋　英

累計1万本突破！黒毛和牛を使用した「幻のつくね」肉にとことんこだわる焼鳥居酒屋（福岡　荒江　焼鳥居酒屋英はなぶさ）

広告本記事は広告主（焼鳥居酒屋　英）の広告記事です。

福岡県

西新・百道・その他早良区 |
2020.09.15|

焼鳥居酒屋　英

電話番号: 092-821-7744 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 福岡県福岡市城南区荒江1丁目35-21 [ MAP ]
最寄り駅: 福岡市営地下鉄空港線「西新」駅から徒歩15分西鉄バス「昭代1丁目」バス停から徒歩1分西新駅から1,008m
営業時間: 17:30～24:00
定休日: 水曜
座席数: 30
平均予算: 昼:なし　夜:3500～5000円
求人情報: -

※本記事は広告主（焼鳥居酒屋　英）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

福岡市地下鉄空港線西新駅から徒歩15分、城南区荒江にある「焼鳥居酒屋英（はなぶさ）」

「俺の焼鳥食べてみろ！美味しくなければ土下座する!!」というなんとも挑戦的な看板が気になる、素材と焼き方にこだわる焼鳥居酒屋です。

ねっとりした食感と塩っけ「まるで生！牛レバ刺し」

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「まるで生！牛レバ刺し」1,200円（税別）（注：1,320円税込店内飲食の場合）

いまや食べることができなくなったレバ刺し。ですが、厚生労働省が認めた低温殺菌（中心温度36度30分）と塩せきの2段階の殺菌工程で、“まるで生のような”レバ刺しを味わうことができます。※分類は生ハムです。

ねっとりした食感と塩っけが、お酒と相性バッチリ！ごま油とニンニク醤油をお好みでどうぞ。

焼き鳥一筋の大将が極めた「究極の豚バラ串」

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「究極の豚バラ串」480円（税別）（注：528円税込店内飲食の場合）

無農薬自家栽培のエサを食べて、100平米の広さでのびのび育った豚。その豚を通常の3倍の長さで飼育することで、その旨みを何倍にも引き上げています。

ぎゅっと締まった肉質。噛みしめるほど、ジューシーな旨みが溢れます。

倉田ペッパーの「完熟胡椒」と、糸島の「まいたちの塩」で焼き上げた、まさに「究極の豚バラ串」です。

ふわふわ食感と肉の旨み！黒毛和牛を使用した「幻のつくね」

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「幻のつくね」480円（税別）（注：528円税込店内飲食の場合）※1日10本限定

黒毛和牛の4つの部位を贅沢にブレンドした「幻のつくね」

10本の仕込みに約1時間。3つの部位をミンチにし、網脂で肉の脂を閉じ込めています。具材は玉ねぎのみ。黒毛和牛の旨みと脂が口いっぱいに広がります。

ふわふわの食感と炭火の香り、しっかりとした肉の旨みが肉好きにはたまりません♪

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焼酎の品ぞろえが豊富！ビールや日本酒、ワイン、季節限定のカクテルもありますよ。

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木の温もりを感じる店内。手前に掘りごたつ席、奥に半個室の掘りごたつ席とカウンター席があります。

おしゃべり上手な大将と楽しい会話を楽しめるカウンター席が人気です♪

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素材と焼き方にこだわった炭火焼きの「焼鳥」のほか、熊本、宮崎、鹿児島の九州牛の「ステーキ」、「北海道産ウニとイクラ極上プレミアムチャーハン」など、「焼鳥居酒屋英」には大将が自信を持っておすすめする料理がずらりと並びます。

テイクアウト可能なメニューもあるので、尋ねてみてくださいね。

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「美味しいものを食べて、みんながニコニコ笑顔になってほしい。価値のある時間をうちで過ごして欲しい」と話す大将。

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学生や家族連れ、年配の方など幅広い世代に愛されている「焼鳥居酒屋英」

焼鳥一筋20年以上の大将が、1本1本心を込めて焼き上げる焼鳥をゆっくり堪能できるお店です。

取材日：2020.08.04

注：2021年4月1日からの消費税額を含んだ総額表示義務に伴い、取材当時の価格を基に、店内飲食価格で消費税分を含んで再表示しています。
価格が取材当時より変更になっている場合もありますので、お店にご確認をお願いいたします。

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※ 本記事は広告主（焼鳥居酒屋　英）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。