スプーンでほぐれる柔らかさ！濃厚な旨みが際立つ「牛タンシチュー」ハーブをふんだんに使った多彩な料理とこだわりのジンが楽しめるフレンチダイニング（大阪市 北区 FavGIN／ファボジン）

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FavGIN

スプーンでほぐれる柔らかさ！濃厚な旨みが際立つ「牛タンシチュー」ハーブをふんだんに使った多彩な料理とこだわりのジンが楽しめるフレンチダイニング（大阪市北区　FavGIN／ファボジン）

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大阪府

南森町・天満・天神 |
2024.09.02|

FavGIN

電話番号: 06-6450-5163 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 大阪府大阪市北区池田町8-6 [ MAP ]
最寄り駅
営業時間: -
定休日: -
座席数: -
平均予算: -
求人情報: -

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JR天満駅から徒歩8分のところにある「FavGIN（ファボジン）」は、香り豊かなハーブにこだわったフランス料理を気軽に味わえるフレンチダイニング。

健康にも良いとされるハーブをふんだんに使い、「食事を楽しみながら健やかな日々を送ってほしい」という思いがお店のコンセプトとなっています。

「お気に入りのジン」という意味の店名の通り、フランス料理によく合うジンを豊富に取りそろえていて、多彩なメニューとのペアリングを楽しめるのも魅力です。

エビの旨みがたっぷり！イチオシのスープ料理

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「オマールエビと甘エビの濃厚ビスク」1,089円（税込）

厳選したオマールエビと甘エビを香味野菜やハーブと一緒にじっくり煮込んだスープ料理。
濃厚なエビの旨みをダイレクトに味わえるこちらのメニューは、多彩なメニューの一番手におすすめとのこと。

エスプレッソ状のきめ細かな泡がトロッとした口当たり。
ローズマリーやバジルなどのハーブの香りも立って、絶妙なアクセントになっているそうです。

2種類のチーズとジャガイモの絶品グラタン！

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「グラタン・ドフィノワ」1,309円（税込）

ジャガイモを牛乳と生クリーム、ハーブで下味をつけて焼き上げた一品。
クリームソースは小麦粉を一切使わず、ジャガイモのデンプンでとろみをつけているのが特徴だそうです。

ラクレットチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノのコクと、ゴロッと入ったホクホク食感のジャガイモが相まって、大満足の美味しさとのことです。

食べ応え抜群の人気メニュー！

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「ハーブ漬け牛もも肉のローストビーフ」869円（税込）

数種類のハーブでじっくりマリネして下味をつけた国産牛のローストビーフ。
マリネ液で漬け込むことで柔らかさがありながらも、牛もも肉の食べごたえを楽しめるとのことです。

肉の旨みを引き立てるバルサミコ酢ソース、付け合せのサラダとピクルスと一緒にどうぞ。

驚くほどの柔らかさと肉の旨み

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「牛タンシチュー」2,189円（税込）

赤ワインと香味野菜、ハーブでじっくりコトコト煮込んだ牛タンシチューは、旨みが凝縮してまた食べたくなる美味しさとのこと。

主役の牛タンは、スプーンでほぐれるほどの柔らかさ。
お酒によく合うのはもちろん、別注文のパンと一緒に食事としても楽しめるそうです。

宴会やパーティーにもおすすめ！コース料理

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料理メニュー全8種類の「エルブコース」4,980円（税込）

＜コース内容＞
・アミューズ
・クリームチーズとローストナッツのハーブサラダ菜園風赤ピーマンのムース
・オマールエビと甘エビの濃厚ビスク
・バケット
・ノルウェー産サーモン香草パン粉焼きアーティチョークのソース
・グラニテ
・グラスフェッド牛の低温調理ステーキ
・デセール

コース料理には、予約限定の「飲み放題」1,980 円（税込）を付けることができます。
店内の貸切りは最大17名まで。宴会やパーティーにも対応しています。

ちょい飲みやバー感覚での利用にもおすすめ

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「FavGIN（ファボジン）」のこだわりである「ジン」は、タンカレー、オリジン、ニッカ・カフェジンをはじめ、7種類。

飲み方は、定番のソーダ割りやロック、ストレートのほか、ジントニックなどのカクテルでも楽しめます。

厳選したワインは「ピノノワール」や「シャルドネ」など、赤白合わせて8種類。
美味しさにこだわり、銘柄は時期によって替えているそうです。

ちょい飲みにぴったりの「生ハムとクリームチーズのピンチョス」「ロースト燻製ナッツ」（ともに429円税込）といったリーズナブルなメニューも豊富にそろいます。

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木のぬくもりを感じるスタイリッシュな空間で、お気に入りのお酒を楽しんで。

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多彩なハーブを使った本格フレンチをリーズナブルに堪能でき、こだわりのジンやワインがバラエティ豊かにそろう「FavGIN（ファボジン）」に、ぜひ足を運んでみてくださいね。

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取材日：2024.08.23

※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は電話取材によるものです。