絶品♪バター香るパイに包まれたあんこもち。あんこ好き必食のシャトレーゼ「北海道産あんこもちパイ」
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【記事について】本記事は、レポハピ編集部が任意に作成した記事です。
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なお、取材対象商品はレピハピまたはライターが購入したものです。
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リーズナブルな価格と圧倒的な品ぞろえ、和菓子も洋菓子も購入できる大好きなお店「シャトレーゼ」。自分用はもちろん、ちょっとした手土産にもピッタリなのでよく利用しています。
そんな中でも最近お気に入りなのが、こちらの「北海道産あんこもちパイ」。パイ生地、あんこ、餅。このキーワードは私のなかではおいしさの三原則。外さないおいしさです。
「北海道産あんこもちパイ」は焼きたて工房メニューのひとつ。プレミアムアップルパイやクッキーと同じく、レジ横のショーケースにて販売されています。
店舗のオーブンで焼き上げているので、できたての味を楽しむことができるのがうれしい♪
材料にこだわり、店舗で焼き上げる。シャトレーゼのこだわりが詰まった一品です。
パイと聞くと高カロリーをイメージしがちですが、「北海道産あんこもちパイ」のカロリーはひとつ270kcal。間食としては気軽に楽しめるところもお気に入りの理由のひとつです。
店内もそうでしたが、このパイ、バターの芳醇な香りがプンプン漂っています。その秘密はフランス産の発酵バター。ふわっと広がる香りに素材へのこだわりを感じます。
パイ生地の表面にはたっぷりのザラメをトッピング。バターの塩味とザラメの甘みが同時に楽しめる、なんとも贅沢なパイです。
中はこんな感じ。北海道産のあずきは、南アルプスの麓にある「日本名水百選」にも選ばれた白州名水を使って自家炊きするこだわり。
このおいしさをパイ生地でまるっと包み込んだ「北海道産あんこもちパイ」。早速いただきます。
噛んだ瞬間「サクッ」と心地よい音が響きます。まずはパイ生地のバターの香りとザラメの甘み、次に感じるあずきのなめらかなくちどけと優しい甘み、そしてモチっとした餅の食感があっという間に口の中に広がりました。
もう次の一口を食べたいくらい、サクもち食感の虜になります。パイ生地にトッピングされたザラメもしつこい甘さはなく、バターの塩味との相乗効果で味に深みをプラスしてくれます。
暑い時季には冷蔵庫で2～3時間冷やして、ちょっと贅沢にアイスを添えてもいいかも♪
焼きたての感じを味わいたいときはトースターで約1～2分リベイクすると、芳醇なバターの香りに包まれますよ。
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2023.08.25
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