「DEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）」で発見！ほんのり桜の香りとピンク色が春らしい「桜ご飯の素」
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【記事について】本記事は、レポハピ編集部が任意に作成した記事です。
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なお、取材対象商品はレピハピまたはライターが購入したものです。
取材先による記事内容の確認はありません。
春になると、スーパーやコンビニなどで、桜をイメージしたスイーツやデリが登場しますよね。ほんのりピンクのかわいい商品に、ついつい手がのびてしまいます♪
今回は、こだわりの食材や調味料、トートバッグをはじめとしたおしゃれな雑貨などで人気の「DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」で見つけた、「桜ご飯の素」をレポートします。
こちらが「桜ご飯の素」。ピンク色の出汁に「そうきたか～！」とちょっと驚きましたが、なかなか見かけない色に期待が膨らみます♪
出汁はストレートタイプ。このまま薄めずに使います。
「桜ご飯の素」は、創業1659年 金沢の料亭旅館「浅田屋」が手掛ける“ご飯の素シリーズ”のひとつ。こだわりの一番だしを使っているそうです。
料亭の味を自宅で気軽に試せるのはうれしいですね♪
お米の上手な炊き方はパッケージの裏に書いてあります。
① お米は2合（300ｇ）。
② お米を洗って水気を切ります。
③ お釜にお米とだしを入れ、30分ほど時間をおいてから炊きます。
※柔らかめが好きな方は、洗米の後に水に30分ほど浸してから水気をきり、だしを入れて炊くとよいそうです。
私は通常の方法で炊いてみました。
「桜ご飯」をお茶碗によそうとこんな感じです。ほんのりピンク色のご飯が、とってもかわいいですね♪
炊きあがりの途中から桜のいい香りが漂ってきて、食欲が大いに刺激されます！
実際に食べてみると、ご飯がいつもよりもっちり。
見た目の印象で少し濃い目の味を想像していましたが、だしの風味がきいた、あっさりとした味わいでした。
ご飯の上に乗っているのは桜葉は、ほんのりとした塩気があります。うす味のご飯と一緒に食べるといいアクセントに♪
ご飯のやさしい味がおかずの味を引き立ててくれます。箸が進み、あっという間にお茶碗1杯を完食してしまいました！
おにぎりにするとピンクが映え、ますますかわいい仕上がりに。
上に乗せたのは、トッピング用の「桜の塩漬け」。このまま食べるとかなり塩気が強いので、軽く水洗いしてからがおすすめです。
もち米で作ると、桜の香りを生かした「桜もち」が作れるんだとか！気になる方は、ホームページを参考にしてみてくださいね。
春に咲き誇る桜をイメージした、ほんのり桜の香りがするピンク色のご飯。
食卓の華として、またお祝い事や行楽の際のお弁当にぴったりの、春を感じる料亭の味でした。
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2023.04.10
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