New 濃厚で深い味わいの秘密はソースにあり！モスバーガーが生んだ和風ハンバーガーの最高峰！ 元祖「てりやきバーガー」
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#モスバーガー #テリヤキバーガー #シャキシャキレタス #和風ハンバーガー #牛肉100％ #マヨネーズ #ハンバーガー #国産生野菜 #メイド・イン・ジャパンバーガー
【記事について】本記事は、レポハピ編集部が任意に作成した記事です。
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なお、取材対象商品はレピハピまたはライターが購入したものです。
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いまや和風バーガーの代表選手ともいえる、日本人にはおなじみの「テリヤキバーガー」。このテリヤキバーガーを最初に販売したのは、日本のハンバーガーチェーン店「モスバーガー」だということをご存じですか？
今回は、日本が世界に誇るモスバーガーの「テリヤキバーガー」を食べてみました！
モスバーガーの「テリヤキバーガー」の味の決め手は、そのソースの味つけにあります。日本人の味覚に合い、しかもパティやバンズにも合うテリヤキソースを実現するために、ある隠し味が使用されています。それは何でしょうか。
なんと「お味噌」なんです！
さらに醤油の他にココアパウダーや黒すりごまを加えて、深みのある味わいに仕上げているそう。
というわけで、今回はモスバーガーが試行錯誤して編み出したというテリヤキソースをしっかり味わっていきたいと思います。
ふんわりしたバンズに、プルプルとしたマヨネーズがかった大量のシャキシャキレタス。モスバーガーで使用している生野菜はすべて国産なので、とても新鮮です！
その下にはさらに、テリヤキソースがかかった牛肉100％のパティが挟んであります。
ソースはバンズにも染みこむほどたっぷりとかかっていて、見た目から食欲を大いにそそります。
まずは一口いただくと、レタスのシャキシャキ感が最高の歯ごたえ。マヨネーズはカロリーハーフタイプで濃厚ですが、しつこくないのでバンズにもよく合います。
そしてテリヤキソースのかかったパティは、しっかりとした牛肉の風味に深い味わいのテリヤキソースが絶妙で、ハンバーガーというよりお肉をそのまま味わっているような贅沢な感覚です。
隠し味にお味噌が入っているというだけあり、甘じょっぱい中に、まるでデミグラスソースを味わっているような深みを感じます。それがお肉の味をより引き立てていているので、後を引く美味しさ。
さすがは和風ハンバーガーの定番として君臨しているだけありますね。
今回改めてモスの「テリヤキバーガー」を頂いて感じたのは、ファストフードを感じさせない贅沢な素材の美味しさです。
美味しさの要のソース、新鮮なレタスにマヨネーズ、お肉の旨味が口いっぱいに広がるジューシーなパティ。それぞれの素材がお互いを引き立てている、大満足なハンバーガーでした。
2024.11.25
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