New 甘酢タレが味の決め手！バーミヤンで「油淋鶏（ユーリンチー）」を満喫♪「レタスチャーハン」との組み合わせで幸せなひととき
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【記事について】本記事は、編集部が独自に作成した記事です。
広告費、掲載費等は発生していません。
なお、取材対象商品は編集部またはライターが購入したものです。
取材先による記事内容の確認はありません。
先日、近所のバーミヤンに行ってきました！
メニューを開くと、目立つ場所に大きくドーンと出ていたのが「油淋鶏（ユーリンチー）」
これは看板メニューに違いないと思い、早速注文してみました。
驚いたのは、あの猫型配膳ロボットが「你好（ニーハオ）」「謝謝（シエシエ）」「再見（ザイジェン）」と中国語で挨拶してくれたことです。
いつの間にそんな機能が！ なんだか得した気分になりました（笑）。
さて、到着した「油淋鶏」がこちら。
まず、目を引くのは揚げたての鶏肉にたっぷりとかけられた特製の甘酢タレ。
ツヤのある見た目が食欲をそそります。
メニュー表によると、酢・醤油・砂糖・ごま油・しょうがを絶妙に配合しているそうです。
サクサクの衣と、ジューシーな鶏肉のハーモニーがたまりません！
甘酢タレのさっぱりとした風味が全体を引き締めていて、酸味と甘みが程よく調和した、後を引く味わいです。
一緒に添えられた刻みネギは、シャキシャキとした食感がアクセント。
油淋鶏の下に敷かれた千切りキャベツとスライストマトも、濃厚な味付けの中に軽やかさを加えています。
鶏肉のサイズ感もちょうど良く、一つひとつがしっかり食べ応えがあります。
見た目はシンプルながら、揚げ具合やタレの濃度、ネギの量など、全体のバランスが計算されていると感じました。手軽に本格的な味わいを楽しめる一皿です！
続いては、一緒にオーダーしていた「レタスチャーハン」です。
角切りチャーシュー、カニカマ、ネギなどの具材の食感と味わいが見事に調和したチャーハン。
特にシャキッとしたレタスと、パラパラのチャーハンのコントラストが秀逸です。
「油淋鶏」と「レタス炒飯」。この組み合わせでオーダーすると、レタスチャーハンの上に油淋鶏をのせて食べるという至福の体験を楽しめます！
油淋鶏の甘酢タレがチャーハンに絡むと、程よい酸味と甘みがチャーハンの塩気と見事にマッチ。
特に、レタスの爽やかさと油淋鶏の濃厚さが生み出す味わいは、レンゲがどんどん進む美味しさです。
チャーハンはスープバー付き。「わかめスープ」は、見た目よりもあっさりとしていて、濃い味付けになりがちなメニューにもピッタリです。
バーミヤンの「油淋鶏」と「レタスチャーハン」は、それぞれ単品でも十分美味しい一品。
しかし2つを組み合わせることで、甘酢タレとチャーハンの塩気、野菜の風味が重なり合い、新たな美味しさが生まれました！
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2025.01.24
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