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たまごのたまこ 空掘店
特長豊かな高級卵3種のたまごかけごはんを味わえる至福のメニュー「食べ比べセット」奈良の契約農家から仕入れる新鮮卵料理の専門店（大阪市 中央区 たまごのたまこ 空掘店）
広告 本記事は広告主（たまごのたまこ 空掘店）の広告記事です。
- 大阪府
-
- 心斎橋・南船場・長堀橋 |
- 2024.02.20|
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外部たまごのたまこ 空掘店
- 電話番号
- 090-4279-2310 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
- 所在地
- 大阪府 大阪市 谷町6-4-26 [ MAP ]
- 最寄り駅
- 谷町六丁目駅
- 営業時間
- 11:30～16:00
- 定休日
- 火、水、木、金
- 座席数
- 25席
- 平均予算
- 1000円～1,500円
- 求人情報
- -
※本記事は広告主（たまごのたまこ 空掘店）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。
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「TKG」という言葉ができるほど定番のメニューとして浸透し、専門店も多くある「たまごかけごはん」。主役のたまごやアクセントの醤油など、お店によってこだわりはさまざまです。
谷町6丁目から徒歩数分。商店街から路地に曲がったところにある「たまごのたまこ 空堀店」は、契約農家から直接仕入れる新鮮な高級たまごを使った卵料理が味わえる専門店です。
おすすめはこだわり卵の食べ比べ！
「食べ比べセット」1,100円（税込）
「たまごのたまこ」の看板商品は、3種類の新鮮な卵を食べ比べできるお得なセット。
奈良の契約農家から直接仕入れた高級卵を使用しているそうです。
それぞれ異なる特長がある3種類の卵の、美味しい食べ比べができます。
卵のお供の調味料もそれぞれ異なります。
食べ比べセットには、卵3種類とご飯がそれぞれ付きます。
どれも作り手のこだわりがつまった卵ばかりなのだそう。
画像左：とうもろこしと馬路村産のゆずゴマを食べて育ったゆず香る「ゆずたま」
真ん中：プライベートブランド「たまごのたまこ」。平飼いのストレスフリー卵です。
右：高級店「ルイ・ヴィトン」のカフェなどでも提供されている「リーフマウンテンエッグ」。美容成分や栄養成分がたっぷり入っているとか。
画像左から「ゆずたま」「たまこのたまご」「リーフマウンテンエッグ」
高級卵、いわゆる「いい卵」は殻が固いのだそう。
割ってみると、盛り上がった黄身がつやつやと美しい！透明な白身に黄身が映え、新鮮さがうかがえます。
この“映え”る見た目に感動して、写真を撮られる方も多いそうです。
どれから食べようか悩みましたが、しょうゆをかけて食べる「リーフマウンテンエッグ」からいただいてみました♪美容によい栄養がつまっているというのも気になるところ。
黄身はつまめるほどギュッと濃縮されていて、箸でつついてもかなりの弾力があります。
まずは黄身だけ食べてみましたが、かなり濃厚です。
黄身と白身がコーテイングされたご飯は、やはり相性抜群。するりと食べられる美味しさです。
お米は、その時期に旬のものを使用しているそうです。※取材時は三重の新米でした。
こちらは、奈良の老舗醤油店が「たまごかけごはん」のために作ったという「たまこのうまいしょうゆ」。
店内で購入もできます。
「ゆずたま」と「たまこのたまご」は塩でいただきます。
プライベートブランドの「たまこのたまご」は、黄色い黄身が特長。
あっさりとした味で食べやすく、塩をかけると甘みが増します。
ゆずの香りがふわっと漂う「ゆずたま」は、さっぱりとした「ゆず」の風味。
卵だけでも十分美味しいですが、塩を一振りかけると、より一層深い味わいでした。
食べ比べセットのサイドメニューも充実！
セットの汁ものは、プラス400円（税込）で大阪名物の「肉すい」に替えることができるそうです。
「たまごのたまこ」の肉すいには、宮崎県産の高級和牛「富永和牛」の牛すじが入っています。
※肉すいは冬季限定です。
牛すじはホロホロと柔らかく、すぐに嚙み切れる柔らかさ。
こんにゃくとネギのバランスもよく、ふわっとゆずの香りのだしが効いたほっとする味でした。
焼きたてアツアツ、ふわふわの「だし巻き卵」も人気商品とのこと。だしが効いています。
自家製のつくだに3種は、その日の仕入れ状況によって内容が替わります。
画像左は「しょうがの佃煮」。自家製のジンジャーシロップを作るときに一緒に作る、人気の副菜なのだとか。
「たまごのたまこ」の「たまごかけごはん」は卵の素材の良さはもちろんのこと、ご飯や自家製の副菜、サイドメニューにいたるまですべてにこだわりがあるそうです。
「たまごかけごはん」以外にも、オムライスやそぼろご飯などの人気メニューがラインナップ。
なんと全メニューに無料で「今日のたまご」の食べ放題が付きます！※取材時は「ゆずたま」でした。
スイーツも人気で、中でもリーフマウンテンエッグの黄身だけを3個使った贅沢な「濃厚プリン」はファンが多いそう。
卵の購入もできます♪
卵は1個から購入可能。
かわいいにわとりのイラストが描かれたパッケージでお持ち帰りできます。
1個 100円（税込）の高級卵なので、贈り物として購入する方もいるとか。
テラス席はペットOK！
ペット同伴可能なテラス席。テーブルの下は掘りごたつで、防寒対策も万全です。
ゆったり広いソファーもあります。
古民家をリノベーションした店内。インテリアも趣のある落ち着いた雰囲気です。
古民家の情調ある店構え。かわいいにわとりのイラストがお出迎えしてくれます。
「たまごのたまこ」は、素材にこだわった「たまごかけごはん」を始めとした、身近な存在である「卵」を使った絶品メニューを堪能できる専門店です。
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取材日：2024.02.09
※ 本記事は広告主（たまごのたまこ 空掘店）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。
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なおっち
美味しいものには目がない、1児の母です。カフェ巡りが趣味です♪
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